Рисова каша (на воді або молоці) відмінний гарнір як у звичайні, так і в пісні дні, адже він відмінно поєднується з м’ясними, з рибними, а також з овочевими стравами. Практично в кожній сім’ї готується рисова каша. Приготувавши її на сніданок, ми наситимо свій організм корисними мікроелементами, які додадуть нашому організму енергію та силу на весь день.
Підготовка продуктів
Існує безліч сортів рису. Вони відрізняються смаком, зовнішнім виглядом і призначенням. Один сорт більше підходить для суші, інший для плову. Для приготування каші рекомендується брати круглий рис — він більш в’язкий і клейкий, і як не можна краще підходить саме для таких страв. Його обов’язково промивають і відварюють кілька хвилин у воді. Потім рідину зливають, рис заливають молоком і варять до бажаної в’язкості. Якщо ж крупу відварити тільки в молоці, вона буде варитися довго, молоко википить, а рис втратить велику частину корисних речовин.