Сир адигейський в домашніх умовах – 5 рецептів приготування

Виготовити Адигейський сир в домашніх умовах нескладно, а користь від споживання натурального продукту, зробленого своїми руками незаперечна. Смак м’якого сиру, легко приготованого протягом години, молочний з ніжною консистенцією.

Базовий рецепт адигейського сиру

Спочатку виробляли Адигейський сир з молока, козячого або овечого. В даний час готується воно з коров’ячого молока, що дає можливість отримати сир дому, прямо на кухні. Відомо кілька рецептів.

Дивіться також:  Бутерброди з авокадо – 6 дуже смачних і корисних рецептів

Отже, для виготовлення головки сиру вагою 500 грам знадобляться наступні продукти і матеріали:

  • пастеризоване коров’яче молоко – 2 л;
  • кисляк (кефір) – 600 г;
  • сіль, спеції (за смаком);
  • марля;
  • сито або друшляк);
  • каструля об’ємом не менше 3-х л;
  • каструля (глибока салатниця), в якій можна буде помістити сито;
  • глибоке блюдо (салатниця, або форма для сиру).

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7