Ромштекс із яловичини − 6 рецептів, як приготувати на сковороді і в духовці

Дуже смачний і соковитий ромштекс з телятини ідеально впишеться в меню святкового сімейного вечері, а родичі і гості господині неодмінно залишаться надовго під враженням від вишуканого і смачного страви. У даній статті ви знайдете докладний його опис, варіанти приготування на сковороді, на грилі і в духовці, а також інтерпретації рецептів з перцем, з сиром і помідорами.

Ромштекс — що це таке

Традиційно, ромштекс прийнято вважати відбитій спинний частиною телятини, яка обсмажується в клярі. У наш час вимоги до приготування цієї страви значно знизилися, ромштекс часто готують із свинини. Але тим не менш, традиційний ромштекс − це страва з яловичини.

Дивіться також:  Тушкована свинина — 6 дуже смачних рецептів приготування

Часто ромштекс плутають з ростбіфом, біфштексом та іншими стравами, хоча, за великим рахунком, вони зовсім не схожі.

Щоб ромштекс вийшов ідеальним, слід заздалегідь замаринувати телятину, а перед паніровкою злегка відбити для того, щоб її волокна стали м’якими.

Сторінки: 1 2 3 4 5