Рулет з листкового тіста з фаршем та сиром
Список необхідних інгредієнтів:
- Фарш м’ясний – 700 гр;
- Цибуля – 3 шт;
- Тісто листкове (рулет) – 500 гр;
- Сир – 200 гр;
- Яйце куряче – 1-2 шт;
- Сіль, перець за смаком.
Як приготувати листковий рулет з фаршем та сиром:
1. Цибулю дрібно ріжемо і добре обминаємо його руками, щоб він став трохи прозорим і пустив сік.
2. У миску викладаємо фарш і додаємо цибулю. Солимо і перчимо за смаком. Для соковитості, можна додати пару столових ложок сметани, вершків або молока.
3. Акуратно розгортаємо заздалегідь розморожені тісто. Розгортаємо в пласт товщиною близько 3 мм
4. Змащуємо тісто тонким шаром рослинного масла і рівномірно розподіляємо фарш.
5. Сир натираємо на крупній тертці і викладаємо на фарш рівним шаром.
6. Акуратно загортаємо рулет. Змащуємо збитим яйцем і ставимо в розігріту до 180° духовку.
7. Випікаємо рулет 25-30 хвилин за появи золотистого кольору. Даємо рулету трохи охолонути і подаємо до столу. Приємного апетиту!
За бажанням, у фарш можна додати дрібно нарізані помідори. Попередньо їх потрібно обдати окропом і зняти шкірку