Салати з куркою здаються дуже простими: у зимовий час в майонезну масу додають консервовану кукурудзу, влітку не скупляться на свіжі овочі — і апетитна закуска готова. Лише одиниці думають не тільки над смаком, але і над зовнішнім виглядом страви. Декор є не менш важливою частиною приготування. Саме тому ми пропонуємо вам рецепти салату «Червоні маки». Виглядає дуже ефектно і смак приголомшливий. Додайте до цього той факт, що продукти в складі одні з найдоступніших, а на приготування ви витратите зовсім небагато часу.

Рецепти приготування

Пропонуємо вам приготувати салат, прикрашений квітами маку. Цей салат стане прикрасою вашого святкового столу, здивує і порадує ваших домочадців і гостей. Всі, хто побачить цей салат, будуть у захваті від його краси. А про те, наскільки він смачний, і говорити не доводиться. З рецептами цього чудового салату ви можете ознайомитися нижче.

Листковий салат «Букет маків» з куркою і грибами

Дивовижно смачний, надзвичайно корисний і дуже простий салат. Всього кількох інгредієнтів виходить красиве, апетитне, оригінальне блюдо.

Інгредієнти:

• Куряча грудка (відварна) — 150-200 г
• Печериці — 250 г
• Сир твердий — 80 г
• Помідори — 2 шт.
• Оливки без кісточок — 70 г
• Цибулю зелений — 2-3 шт.
• Майонез — приблизно 80-100 г
• Олія рослинна
• Сіль (за бажанням)

Для прикраси:

• Помідори черрі — 2-3 шт.
• Кріп свіжий — 3 гілочки
• Мак — ½ ч. л.
• Оливки (маслини) — 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відваріть в підсоленій воді хвилин 15. Гриби помийте і дрібно поріжте. Обсмажте гриби на 2 ст. л. рослинної олії хвилин 5. Як тільки викладіть на сковороду гриби, відразу посоліть їх.
2. Тим часом підготуйте інші продукти. Варене куряче філе порізати дрібним кубиком. Зелений лук поріжте максимально дрібно. Сир натріть на тертці. Оливки дрібно порубаєте. Помідори порізати дрібним кубиком.
3. На дно салатниці викласти куряче філе, полийте майонезом. Зверху викладіть охолоджені смажені гриби. На гриби викладіть оливки, полийте майонезом. Зверху — помідори. Посипте зеленою цибулею. Полийте майонезом. Посипте тертим сиром.
4. З помідорів чері наріжте максимально тонкі кружечки. На один квітка знадобиться трохи менше 1 помідора. Викладіть кружечки помідорів внапуск, у вигляді пелюсток маку. Посередині покладіть по половинці або меншому шматочку оливки. Присипте серединку квітів маком. Додайте гілочки кропу.

Салат «Маки» з куркою і грибами

Інгредієнти:

• куряче філе — 300 г
• мариновані шампіньйони — 1 банка
• помідори — 150 г
• зелена цибуля — кілька стебел
• маслини без кісточок — 70 г
• сир — 100 г
• майонез — за смаком
• сіль — за смаком
• гілочки кропу для прикраси

Спосіб приготування:

1. Відварене в підсоленій воді куряче філе нарізати кубиками. Зелену цибулю подрібнити.
2. Мариновані шампіньйони нарізати тонкими скибочками. Маслини нарізати кружальцями, помідори — кубиками.
3. Викласти салат шарами на тарілку: куряче філе, майонез, гриби, зелений лук, майонез, помідори, майонез, маслини, майонез.
4. Весь салат засипати тертим сиром. З помідорів вирізати кружечки і скласти з них квіти. В середину вкласти половинки маслин. Додати зелень кропу. Дати салату настоятися пару годин у холодильнику.

Салат новорічний «Маки на снігу»

Інгредієнти:

• сир сулугуні 300 г;
• рис — 150 г;
• морква — 4 шт;
• Яблука кислі — 4 шт;
• Цибуля — 2 ш;т
• Майонез;
• чорний мелений перець;
• сіль;
• помідори черрі — 3шт;
• зелень;
• листя салату;
• маслини чорні;

Спосіб приготування:

1. Для приготування салату слід відварити до готовності рис. Потім окремо один від одного відварити яйця і моркву.
2. Очистити, нарізати кубиками цибулю, підсмажити на рослинній олії.
3. На тертці потерти яйця, сир, моркву, останніми потерти яблука.
4. Викладати салат новорічний «Маки на снігу» шарами: рис, цибуля, морква, майонез, яблука, сир, яйця, майонез, перець, сіль, цибуля, морква, майонез, яблуко, майонез, цибуля, яйця, морква, рис, майонез.
5. Перед подачею на стіл оформити салат вирізаними з помідорів пелюстками внапуск, в центр кожної квітки покласти маслини і тертий жовток, прикрасити салат зеленню.

Салат Маки з курячою печінкою

Інгредієнти:

• Печінка куряча — 400 г
• Сир прибалтійський — 120 г
• Морква натуральна — 2 шт
• Яйця — 3 шт
• Помідори (для прикраси) — 1 шт
• Майонез провансаль — 3-4 ст. л.
• Петрушка (зелень)
• Сіль

Спосіб приготування:

1. Печінку скласти в каструлю, залити водою і варити до готовності. Викласти на блюдо терту печінку. Змастити майонезом.
2. Яйця і моркву відварити, остудити і очистити. Викласти другим шаром терті варені яйця. Змастити майонезом. Викласти шар тертої моркви і змастити майонезом.
3. Весь салат засипати тертим сиром. З помідорів вирізати кружечки і скласти з них квіти. В середину вкласти половинки оливок. Додати зелень петрушки. Дати салату настоятися кілька годин.

Салат «маки» з чорносливом

Інгредієнти:

• Курка — 270 грамів
• Чорнослив — 170 грамів
• Сир — 150 грамів
• Яйце — 3 штуки
• Зелений горошок — 150 грамів
• Солоні огірки — 150 грамів
• Майонез за смаком
• Помідори черрі — 3 штуки
• Маслини — 3 штуки
• Кріп — 10 грамів
• Мак — ½ ч. л.

Спосіб приготування:

1. Чорнослив залити гарячою водою на 15 хвилин, потім нарізати. Курку відварити до готовності в підсоленій воді. Яйця зварити в круту. Потім нарізати кубиками курку і яйця. Огірки подрібнити, сир натерти.
2. У салатник викласти шарами курку, огірки, яйця, горошок і чорнослив, змащуючи кожен шар майонезом. Посипати сиром.
3. Томати черрі вимити, нарізати тонкими кружечками. Покласти кріп, помідори, маслини і мак у вигляді квітів.

Салат Маки

Салат з слабосоленої сьомгою ситний і некалорійний, порадує вишуканим смаком, подарує масу задоволення. Сьомга, безумовно, вважається делікатесним стравою, а тому вона внесе в застілля свіжу нотку.

Інгредієнти:

• Крабові палички — 200 г
• Цибуля зелена 1 пучок
• Олія соняшникова — 2 ст. л.
• Оливки фаршировані лимоном — 0.5 банку
• Перець чорний мелений — 1 щіпка
• Петрушка свіжа — 3 гілочка
• Сьомга слабосолона — 200 г
• Сік лимонний — 1 ч. л.
• Сир твердий — 150 г
• Квасоля червона консервована — 300 г

Спосіб приготування:

1. Для приготування нам знадобиться сьомга слабосолона, квасоля консервована, сир твердий, крабові палички, цибуля зелена, оливки, масло рослинне, петрушка, перець чорний мелений і сік лимонний.
2. З квасолі злити маринад. У мене був томатний, я промила кип’яченою водою.
3. Крабові палички порізати кубиками. Сир (50 г) порізати кубиками, оливки порізати (трохи залишити для прикраси).
4. Філе сьомги (половину) порізати кубиками, іншу половину нарізати скибочками для прикраси. Дрібно порізати зелену цибулю.
5. Салат поперчити за смаком, заправити олією і лимонним соком. Перемішати.
6. Викласти в салатник. Посипати сиром, натертим на середній тертці. По краю викласти зелений лук, петрушку і оливки. Прикрасити салат маками з риби. Маки оформити оливкою, насінням маку і петрушкою. Охолоджуємо салат перед подачею на стіл.

Червоні маки салат — секрети приготування

Щоб зробити блюдо максимально смачним, краще дотримуватися поради досвідчених кулінарів. Як правильно робити салат з куркою і грибами:

• для приготування закуски краще використовувати філе або грудки — таке саме м’ясо м’яке, ніжне;
• гриби за бажанням можна додавати навіть без термічної обробки, головне, щоб вони були свіжими;
• для листкового салату використовуйте більше майонезу, інакше він вийде сухим в ідеалі готувати домашній соус;
• сир краще брати голландський, російський, костромський або адигейський;
• зберігати готову страву в холодильнику не більше 3 діб не варто.