Салат Чоловічі сльози — це не просто салат, а мрія, адже в ньому поєднуються самі смачні продукти. Підкуповує і простота приготування адже з ним запросто впоратися навіть починаюча господиня. Салат «Чоловічі сльози» підкорить серце будь-якого чоловіка. особливу текстуру.

Рецепти приготування

Редакція Smach.com.ua підготувала для вас підбірку рецептів приготування салату Чоловічі сльози. Листковий салат чудове закусочне блюдо як для святкового застілля, так і для повсякденного трапези. Рецептів з однією назвою існує декілька, але в списку продуктів завжди фігурує замаринований цибулю. Саме цей інгредієнт надає салату незвичайну смакову нотку.

Салат чоловічі сльози з корейською морквою

Цей салат має вишуканий смак і виглядає розкішно. Простий салат з куркою, морквою і чорносливом стане прикрасою будь-якого святкового столу.

Інгредієнти:

• філе птиці — 300 г;
• яйце куряче — 3 шт.;
• зелений горошок консервований — 1 банка;
• морква корейська — 2 шт.;
• чорнослив (без кісточки) — 100 г;
• огірочки мариновані — 4 шт.;
• майонез — 250 г;
• цибуля — 1 шт.;
• оцет 9% — 2 ст. л.;
• горіхи волоські — 100 г;
• сіль, перець — за бажанням.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 45 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Відварити філе птиці, моркву і яйця, остудити. Курку нарізати на дрібні кубики. Яйця, зварені круто, подрібнюємо на крупній тертці. Корейську моркву нарізати, щоб не була довгими смужками.
2. Нарізати цибулю дрібними кубиками, замаринувати з допомогою оцту. Оцет необхідно розбавити однією столовою ложкою води. Для пікантності смаку посолити і поперчити. Огірочки порізати на кубики.
3. Чорнослив промити, на кілька хвилин залити окропом. Зайву воду злити, промокнути серветкою і дрібно порубати. Волоські горіхи подрібнити.
4. Викладаємо шари, промазавши кожен з них, крім останнього, майонезом: куряче філе; маринована цибуля; яйця; огірки; морква; зелений горошок; волоські горіхи; чорнослив.
5. Після приготування страву слід поставити в холодильник для просочення на годину.

Салат чоловічі сльози з гранатом

Салат Чоловічі сльози — це не просто салат, а мрія, адже в ньому поєднуються самі смачні продукти. Підкуповує і простота приготування адже з ним запросто впоратися навіть починаюча господиня. Салат «Чоловічі сльози» підкорить серце будь-якого чоловіка.

Інгредієнти:

• Куряча грудка – 250 р.
• Морква корейська — 250 р.
• Печериці консерв. — 350 р.
• Майонез – 350 р.
• Сир – 150 р.
• Яйця варені – 4 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Оцет – 50 р.
• зерна граната для прикраси.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо цибулю півкільцями, заливаємо 50-ю мл оцту, відставляємо в сторону трохи помариноваться.
2. Курячу грудку попередньо відварити, після остудити. Дрібно нарізаємо курячу грудку, першим шаром викладаємо в салатник, змащуємо майонезом.
3. Наступним шаром викладаємо маринований лук. Далі дрібно нарізаємо грибочки, укладаємо поверх цибулі і змащуємо майонезом.
4. Далі натираємо заздалегідь відварені яйця і розподіляємо наступним шаром. Потім дрібно нарізана морква корейська і знову змащуємо майонезом. І на завершення укладаємо натертий сир і зерна граната.

Секрет смаку будь-майонезного салату криється в соусі. Не заправляйте його магазинним соусом, краще для цих цілей приготуйте домашній соус або замініть його сметаною. А для того, щоб салат Чоловічі сльози вийшов ще більш ніжним, то нарізайте всі інгредієнти, як можна тонше.

Салат з курки, моркви та печериць

Інгредієнти:

• Курка філе — 500 гр.;
• Морква по-корейськи — 300 гр.;
• Гриби мариновані — 200 гр.;
• Часник — 1-2 зубчики;
• Майонез — 1 ст. л.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Курку покласти в каструлю з прохолодною водою, вода повинна покривати куряче м’ясо з запасом 2 див. Поставити каструлю на вогонь і варити до готовності. По готовності куряче м’ясо вийняти з бульйону і остудити. Куряче м’ясо нарізати дрібними кубиками.
2. Морква по-корейськи краще порізати. Баночку з грибами відкрити, злити маринад. У салатник викладаємо моркву, куряче філе і печериці. Часник дрібно нарубати, додати в салат. Перемішати.
3. Заправляємо салат майонезом. Залишити в холодному місці, щоб він трохи просочився, після можна подавати на стіл.

Салат Чоловічі сльози з яловичиною

Дуже ситний і калорійний салат, основою якого є відварна або запечена яловичина, а задача решти інгредієнтів — підкреслювати і доповнювати насичений м’ясний смак. Даний варіант страви включає в себе мінімум продуктів і готується запросто. Можна сказати, що він — мрія ледарів, які люблять смачно поїсти!

Інгредієнти:

• яловичина 400 г;
• сир, твердий сорт 200 г;
• яйце куряче 5 шт;
• цибуля ріпчаста 1 шт.;
• оцет яблучний 50 мл;
• перець болгарський червоний/жовтий для прикраси, 1 шт.;
• зелень для прикраси, 1 пучок;
• майонез за смаком;
• сіль, перець за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 120 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Приготувати яловичину. Відварити або запекти в духовці близько 1 години, а потім остудити. Очистити і нашаткувати цибулину півкільцями. Скласти в глибоку тарілку і замаринувати, затока яблучним оцтом на 15-30 хвилин.
2. Відварити яйця круто, остудити в холодній воді і очистити від шкаралупи. Підготувати перший шар — додати мариновану цибулю 1-2 ст. л. майонезу, перемішати, трохи посолити і викласти на блюдо.
3. Для другого шару — порізати на дрібні шматочки приготовану яловичину, заправити майонезом, перемішати, при необхідності посолити і поперчити за смаком.
4. Підготувати третій шар — натерти на крупній тертці варені яйця, перемішати з 1-2 ст. л. майонезу і викласти на яловичину.
5. Підготувати четвертий шар — натерти твердий сир на середній тертці і викласти на блюдо.
6. Готовий салат поставити в холодильник на 30-40 хвилин, щоб він встиг просочитися. Помити зелень, обсушити на паперовому рушнику.
7. Болгарський перець вимити, почистити від насіння і серцевини, нарізати скибочками або фігурними шматочками. Перед подачею прикрасити салат листочками або гілочками зелені і шматочками перцю.

Салат Чоловічі сльози з сиром і яловичиною

Незважаючи на простоту приготування, цей салат можна подавати і в свята. Він неймовірно смачний, а виглядати більш ефектно йому допоможуть прикраси з гранатових зерен, половинок волоського горіха або червоної ікри.

Інгредієнти:

• Яловичина — 500 грам;
• Цибуля великий ріпчаста — 2 шт.;
• Яйця — 5 шт.;
• Сир твердий — 190 грам;
• Цукор — 1 ч. л.;
• Сіль — 1 ч. л.;
• Лаврушка — 2 листочка;
• Перець (горошок) — кілька штук;
• Оцет 3% — 1 ст. л.;
• Зелень свіжа суміш кропу і петрушки;
• Майонез — ½ пакетика.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 80 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

• Спочатку підготуємо м’ясо. Шматочок ополоснем, видалимо прожилки, сало, якщо є. Потім закип’ятимо воду з сіллю, лавровим листом, перцем. Відваримо інгредієнт до м’якості, остудимо, нашинкуем тонкими брусочками;
• Також відваримо і яєчка, охладим. Почистимо і подрібнити ножем;
• Далі займемося цибулею. Взагалі, чим його більше, тим смачніше, але можна обійтися і парою штук. Почистимо головки, ополоснем і наріжемо на свій розсуд — полуколечками або кубиками;
• Тепер. Щоб трохи позбутися гіркоти, наллємо в цибулька води, додамо сіль, цукор і оцет. Перемішаємо і дамо так постояти чверть години. Потім ополоснем овочі і зіллємо розсіл;
• Свіжу зелень просто обполіскуємо, але даємо гарненько просохнути, щоб зів’янути в салаті надто швидко не змогла. Потім шаткуємо її або рвемо руками;
• Твердий сирок подрібнюємо в крихту будь-яким способом;
• Тепер зберемо салат «Чоловічі сльози». Поетапно викладаємо: Яловичину з майонезній сіточкою, маринована цибулька, яйця з майонезом, зелень. У завершенні обсипаємо всі сиром, його покривати соусом немає необхідності;
• Далі закриваємо салатник харчовою плівкою, відправляємо настоюватися на холоді. Через 30-60 хвилин вже можна пригощатися.

Як приготувати салат Чоловічі сльози

Інгредієнти:

• 400 г м’яса свинини;
• 2 великі цибулини;
• 4 яйця;
• 100 г твердого сиру;
• вершкове масло, оцет, сіль, цукор, майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 85 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

• М’ясо слід нарізати невеликими шматочками. Після чого слід обсмажувати на вершковому маслі.
• Обсмаживши гарненько, дольем трошки води, посолити і продовжуємо тушкувати до готовності. Так вийде набагато смачніше, ніж якщо б взяли для салату просто відварне м’ясо.
• Готове м’ясо викласти на дошку, нарізати поперек волокон дуже дрібними шматочками.
• Лук очистимо й наріжемо півкільцями. А потім слід замаринувати цибулю, перемішавши його в тарілці з оцтом, цукром і сіллю. Накрити кришкою і нехай постоїть хвилин 10.
• Тим часом відварити круто яйця. Після охолодження, варені яйця слід натерти на крупній тертці. А сир натерти на дрібній тертці.
• Починаємо споруджувати салатик: першим шаром на тарілку викладаємо маринований лук. Поверх цибулі малюємо майонезну сітку.
• Рівномірно раструшиваем за салату подрібнені шматочки м’яса. Потім знову майонез.
• Наступним шаром будуть терті яйця. Знову малюнок майонезом.
• І, нарешті, верхній шар — тертий сир. Його поливати майонезом не потрібно, нехай буде ось такий пухнастий, красивий. Прикрасимо салат зеленню

Корисні поради та хитрості від кухарів

Що доведе ваш салат до досконалості? У страві, де головну роль відіграють м’ясо та соус, маленькі секрети такі:

• не використовувати заморожене м’ясо;
• до вибору яловичини на ринку підходити ретельно, оцінюючи колір (повинен бути темно-червоним, без синюшності) і запах (нейтральний, без кислинки і затхлості);
• відварювати м’ясний продукт відразу після покупки, в бульйон додати лавровий лист і кілька горошин перцю;
• майонез в ідеалі повинен бути домашнього приготування. Хорошою основою для соусу може стати знежирений йогурт без добавок.