Салат Далекосхідний з червоною рибою — яка риба не була обрана для салату, успіх страви буде забезпечений, якщо слідувати правилам приготування і заходити на кухню з гарним настроєм: саме так і варто готувати салати з червоною рибою. Даний вишукане блюдо, яке можна запросто поставити на святковий стіл, адже воно таке цікаве за складом інгредієнтів. Воно послужить не тільки прикрасою, але й дуже смачною і ситною їжею.

Рецепти приготування

Сайт Smach.com.ua підготував для вас добірку кращих рецептів приготування салату далекосхідного. Рецептів цієї страви дуже багато, кожна господиня робить такий салат по своєму коханому рецепти. Його можна подавати на спеціальній великій плоскій тарілці, або порційно укласти його шарами кожному в тарілочку щоб вразити всіх гостей його красою, а так само тонкістю майстерності. Нижче можете ознайомитися з рецептами.

Салат Далекосхідний

Інгредієнти:

• кета солона — 200 г;
• картопля — 3 шт.;
• зелень — 1 пучок;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• яйця — 2 шт.;
• оцет — 2 ч. ложка;
• морква — 1 шт.;
• майонез оливковий — 2 ст. ложки;
• помідори — 2 шт.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Спочатку займемося підготовкою лука. Для цього його треба нарізати кубиками, залити окропом, додавши трохи оцту. Цього можна не робити, але так з лука піде гіркоту, він буде солоденьким.
2. Овочі відварюємо до повної готовності, після чого охолодити. Кубиками нарізаємо відварні овочі, яйця подрібнюємо.
3. Рибку очищаємо від кісток, ріжемо дуже дрібними шматочками. Змішуємо всі інгредієнти, заправляємо оливковою майонезом. Посипаємо салат рубаною зеленню. Прикрасити страву можна помідорами.

Салат з червоною рибою

Інгредієнти:

• 4 варених яйця;
• 400 г сьомги;
• 200 г твердого сиру;
• 3 шт. вареної картоплі;
• 2 уп. крабових паличок;
• 3 шт. цибулі;
• 200 г майонезу;
• 100 г червоної ікри.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Спочатку слід підготувати всі необхідні продукти. Зварити картоплю, відварити яйця, почистити цибулю. Далі дрібно нарізала цибулю.
2. Підсмажити його на сковороді до золотистого кольору. Приготувати велике блюдо. Взяти сьомгу, розділила її на дві частини. Одну частину нарізати невеликими шматочками, іншу — рівними пластинками вони підуть для прикраси.
3. Першим шаром на блюдо викласти шар риби. Наступний шар — цибуля. Добре промазати майонезом, зверху натерти варену картоплю. Важливо не забувати покривати майонезом практично кожен шар салату. Це необхідно для того, щоб страва як слід просочилося і стало ніжним на смак.
4. Далі нарізати на дрібні шматочки крабові палички. За бажанням їх можна натерти на тертці. Точно також повторити попередній крок: рівномірно розподіливши, виклала зверху. Не забути про майонез.
5. Потім натерти сир на крупній тертці. Посипати сиром шар салату. Для останнього шару взяти яйця, відокремити білки від жовтків. Поверх сиру натираємо білки, промазуємо майонезом.
6. Для того щоб прикрасити страву, потрібно взяти залишилися пластинки риби, викласти їх так, щоб вони нагадували пелюстки квітки. У центр густо наповнити ікрою. Кілька зелених штрихів петрушкою, листковий салат готовий.

Салат «Далекосхідний» з червоною рибою

Інгредієнти:

• Консервована червона риба — 350 гр.;
• Цибуля — 2 шт.;
• Картопля — 4 шт.;
• Помідори — 3шт.;
• Оливкова олія — За смаком;
• Сіль — За смаком;
• Перець — За смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Першим ділом потрібно як слід вимити картоплю, відправити його варитися. Цибулини очистити, нарізати невеликими кубиками. Викласти в миску і залити окропом на 3-5 хвилин.
2. Готову картоплю остудити, очистити. Нарізати невеликими кубиками, відправити в салатник. Вимити і нарізати помідори. Злити окріп з лука. Додати цибулю до решти інгредієнтів.
3. Посолити і поперчити все за смаком, взбризнувши злегка оливковою олією. Акуратно перемішати. Тепер саме час відкрити баночку горбуші і разом із олією викласти в салатник. Акуратно розім’яти виделкою рибку і знову перемішати.

Салат далекосхідний з руколою

Інгредієнти:

• Руколла 60 р.;
• Огірок 1 шт.;
• Помідори «Черрі» 8 шт.;
• Сирний сир 200 р.;
• Слабосолона форель 200 р.;
• Пучок кропу і петрушки;

Заправка:

• Соєвий соус 1,5 ст. л.;
• Оливкова олія 2 ст. л.;
• Сіль за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Руколлу перелаживаем в глибоку тарілку, огірок нарізаємо кубиками і додаємо в тарілку.
2. Помідори розрізаємо на 4 частини, сир нарізаємо кубиками і додаємо в тарілку.
3. Дрібно нарізаємо кріп і петрушку додаємо в салат. Додаємо в салат оливкову олію, соєвий соус і сіль, ретельно все перемішуємо.
4. Форель нарізаємо кубиками. Перелаживаем салат на тарілку і зверху викладаємо частину риби. Салат далекосхідний готовий.

Смачний салат з рибою і салатом Айсберг»

Легкий, ненав’язливий, швидкий у приготуванні, смачний, приємний в будь-якій трапезі. Його їдять з величезним задоволенням навіть діти.

Інгредієнти:

• Червона риба солена — 200 гр.;
• Огірок свіжий — 200 гр.;
• Помідор 200 гр.;
• Сир — 50 гр.;
• Оливкова олія — 1 ч. л.;
• Сік лимона — кілька крапель;
• Спеції — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Листя салату слід промити. Після чого треба дрібно настругати. Рибку наріжемо тонко, як і листя салату. Свіжий огірок тоненько наріжемо вздовж, а потім — соломкою.
2. Так само зробимо і з помідором. Настрогаем сир на крупній тертці і зробимо заправку для салату — з’єднаємо оливкова олія з іншими інгредієнтами, добре перемішаємо і заправити салат.
3. Зверху посиплемо сиром. Викладемо або на лист салату, або на лаваш. Смачний, а також дуже простий салат готовий. Його можна відразу подавати до столу.

Далекосхідний салат з рибою

Інгредієнти:

• 250 г філе солоної червоної риби;
• 5 шт. помідор;
• 1 червона цибулина;
• 1 огірок;
• листя салату;
• петрушка;
• сіль, цукровий пісок, оцет для маринування цибулі;
• рослинна олія;
• перець чорний мелений.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25 хвилин;
• Кількість порцій: 5;

Спосіб приготування:

1. Підготувати овочі. Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати, додавши сіль, цукровий пісок і оцет. Рибу порізати великими шматочками.
2. Помідори теж порізала крупно. На блюдо виклала салат, порваний руками, на нього маринований цибулю, помідори. Трохи посолити, поперчити.
3. Між помідорами акуратно покласти огірок, нарізаний кільцями, і рибу. Прикрасити петрушкою. Салат готовий і можна подавати!

Салат з червоної солоною рибою

Класичний салат «Далекосхідний» традиційно готувався з солоної риби, а так само інших простих продуктів, які завжди були в доступності.

Інгредієнти:

• солона кета — 200 гр.;
• картопля — 2 шт.;
• морква — 1 шт.;
• яйця — 4 шт.;
• ріпчаста цибуля — 1 шт.;
• оцет — 200 мл;
• зелень кропу, цибулі — 30 гр.;
• сіль, чорний мелений перець, майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Ріпчасту цибулю тонко порубати ножем, обдати окропом і замочити в столовому оцті на 1 годину, додавши дрібку солі і перцю.
2. Відварити картоплю в мундирі, моркву і яйця. Остудити і почистити. Порізати овочі та яйця кубиками.
3. Подрібнити зелень, жовток натерти в майонез. Віджати цибулю і з’єднати всі компоненти салату. Заправити майонезом. Простий салатик готовий до подачі на стіл.

Салат з червоною рибою і помідорами

Інгредієнти:

• картопля відварна — 2 штуки;
• цибуля-ріпка — 1 шт. невеликого розміру;
• червона риба — 200 г;
• яйце варене — 2 шт.;
• помідори — 2 шт. середнього розміру;
• сир твердий — 150 г;
• майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Для приготування цього салату слід підготувати всі інгредієнти. Картоплю помити, відварити, остудити, після чого дрібно нарізати кубиками.
2. Перший шар буде картопляний. Його можна трохи посолити. Цибулю дрібно нарізати, обдати окропом для видалення гіркоти. Цибуля буде другим шаром салату. Змастити майонезом.
3. Червону рибу дрібно нарізати кубиками. Укласти поверх лука. І так само змастити майонезом. Яйця дрібно нарізати, так само кубиками і скласти на рибу.
4. Помідори дрібно нарізати, якщо серцевина помідора рідка видалити її. Змастити майонезом шар з помідорами, якщо хочете можете посолити.
5. Твердий сир натерти на дрібній тертці. Це самий останній шар салату. Посипати салат сиром і прикрасити за бажанням.

Поради для приготування салатів з червоною рибою

Салат з червоною рибою найчастіше можна побачити на святковому столі, однак при бажанні цілком можна дозволити собі поласувати ним і у звичайні будні. Салати з червоною рибою можуть бути занадто простими або надмірно оригінальними, а також холодними або теплими. А в якості заправки до них можуть виступати вершковий соус, лимонний або лаймовий сік, оливкова олія, майонез.

Червона риба для приготування салатів може бути, як солоної, так і слабосоленої, малосольною, копченої або вареної. Це можуть бути сьомга, горбуша, кета, форель або лосося. У салати з червоною рибою можна додавати найрізноманітніші страви: різні овочі ікру, сир, маслини, морську капусту, селеру, креветки, рис, авокадо, всілякі фрукти, виноград, крабові палички і багато інші популярні і доступні кожному продукти.

Філе червоної риби, з якої буде готуватися салат, дрібно нарізають, а кістки — в обов’язковому порядку видаляють. При цьому важливо простежити за тим, щоб розмір всіх інших інгредієнтів салату перебував у повній відповідності з розмірами шматочків нарізаною червоної риби. Овочі, які підуть в хід сирими, добре промивають, а ті плоди, які потребують належної термічної обробки, відварюють. Відварюють і яйця, якщо такі є в рецепті. Якщо ж рецептура салату передбачає використання креветок, то їх теж слід відварити — як правило, для цього цілком достатньо двох хвилин (як варіант, можна просто потримати їх у дуже гарячій воді протягом п’яти-шести хвилин).

Для прикраси святкових салатів з червоною рибою досить часто використовується червона ікра — вона допомагає зробити готову страву більш яскравим і ефектним. Особливо здорово вийде, якщо приготувати листковий святковий салат і прикрасити його зверху яскравими зернятками червоної ікри. Привабливий зовнішній вигляд і вишуканий смак салатів з червоною рибою нікого не залишать байдужим!