Виходячи з найменування салату, не важко здогадатися, що цей салат дуже вишуканий, цікавий та оригінальний за смаком. Салат Дамський каприз містить найпростіші продукти. Все-таки, можна вносити зміни методом заміни і додавання деяких складових, у зв’язку з цим вийде кілька різних рецептів цього чудового салату.

Кажуть, що варіантів даного салату невичерпні, як і дамські капризи. Це блюдо можна приготувати як в звичайний день, так і на будь-яке свято. Навіть чоловік може приготувати своїй дамі такий салат, доставивши їй справжнє задоволення.

Рецепти приготування

Редакція Smach.com.ua зібрала для вас незвичайну підбірку рецептів приготування салату Дамський каприз. Для приготування цього салату використовується багатий набір продуктів, що входять у перелік інгредієнтів. Це дозволяє представити салат не тільки як закуску, але і як самостійне блюдо на обід. Якщо ви хочете розбавити калорійні продукти в салаті, використовуйте більш легкі, низькокалорійні продукти.

Салат Дамський Каприз — класичний рецепт

Інгредієнти:

• 200 г вареного курячого м’яса;
• 100 г консервованих ананасів;
• 40 г твердого сиру;
• 1 яйце;
• 3 волоських горіха;
• 3 ст. л. майонезу;
• чорний мелений перець — за смаком;
• сіль — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Консервовані ананаси викладіть на сито або друшляк, щоб стік сироп. Відварене куряче м’ясо і шматочок твердого сиру наріжте кубиками середнього розміру. Перекладіть м’ясо і сир у велику миску.
2. Ананаси також наріжте кубиками і додайте до решти інгредієнтів. Крупно порубаєте зварене круто яйце, перекладіть в миску з заготівлею для салату. Додайте в страва майонез, чорний мелений перець і сіль за смаком.
3. Ретельно перемішайте всі складові страви. Перекладіть салат в креманку або невеликий салатник, посипте подрібненими ядрами волоських горіхів. Прикрасьте салат свіжою зеленню і подайте на стіл.

Салат Дамський каприз з курячим філе і ананасами

Інгредієнти:

• Куряча грудка або філе — 400 грам.
• Консервовані ананаси — 1 банка.
• Яйця — 3-4 шт.
• Сир твердих сортів — 150 грам.
• Майонез — 150-200 грам.
• Часник — за смаком.
• Сіль і перець.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Почати приготування салату слід з підготовки курки. Філе потрібно опустити в киплячу підсолену воду, потім варити до готовності. Коли куряче м’ясо стане м’яким, знявши каструлю з вогню, остудити при кімнатній температурі, не виймаючи з бульйону. Цей крок допоможе зберегти соковитість курки. Охолоджене філе слід нарізати невеликими кубиками або скибочками.
2. Яйця варимо круто (10 хвилин після закипання), охолодити холодною водою, чистимо, подрібнюємо ножем або виделкою. Ананаси виймаємо з банки, ріжемо тим же способом, що і курку.
3. Натираємо сир (краще на крупній тертці) і відправляємо всі інгредієнти в глибоку миску. В кінці додаємо майонез, подрібнений часник і сіль, все ретельно перемішуємо і ставимо в холодильник приблизно на годину.
4. Готовий салат «Дамський каприз» з куркою та ананасом перед подачею можна перекласти в салатник або викласти окремими порціями. В якості прикраси підійдуть гілочки петрушки, кедрові або волоські горіхи, скибочки ананаса.

Рецепт салату Дамський Каприз

Інгредієнти:

• Куряче філе — 200 гр.
• Огірок — 200 гр.
• Чорнослив — 150 гр.
• Куряче яйце — 4 шт.
• Сіль — за смаком
• Перець чорний мелений — за смаком
• Майонез — за смаком
• Лавровий лист — 1 шт.
• Перець чорний горошок — 5 шт.
• Перець духмяний горошок — 5 шт.
• Горіх волоський — 40 гр.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Куряче м’ясо, перш ніж відварювати, помістіть в мийку і добре промийте. У каструлі закип’ятіть достатню кількість води. Щоб м’ясо було ароматніше і смачніше, у воду додайте лавровий лист, запашний і гіркий перець, трохи солі. Опустіть куряче філе і варіть до готовності. Знадобиться близько 20 хвилин, щоб м’ясо приготувалося.
2. Промийте і обсушіть рушником свіжий огірок. Видаліть хвостики з двох сторін. Огірок наріжте тонкими брусочками.
3. У підсоленій воді відварити курячі яйця. Варіть 10 хвилин з моменту закипання. Остудіть в холодній воді. Очистіть і наріжте соломкою.
4. В’ялений чорнослив промийте в холодній воді, обсушити паперовою серветкою. Наріжте тонкими брусочками.
5. Куряче м’ясо остудіть і наріжте невеликою соломкою. Усі інгредієнти: огірок, курка, куряче яйце, чорнослив, горіхи — викладіть шарами в один салатник або порційні креманки. Кожен шар злегка посоліть, поперчіть і здобріть майонезом.
6. Усі інгредієнти: огірок, курка, куряче яйце, чорнослив, горіхи — викладіть шарами в один салатник або порційні креманки. Кожен шар злегка посоліть, поперчіть і здобріть майонезом. Салат «Дамський каприз» з відварною куркою і в’яленим чорносливом готовий.

Салат Дамський Каприз з мовою

Інгредієнти:

• язик яловичий — 100 гр.
• шинка — 2 шт.
• огірки — 10 шт.
• печериці за смаком
• болгарський перець — 200 грам
• майонез за смаком
• сіль за смаком
• перець чорний за смаком

Загальні характеристики:

• Час приготування: 50 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Візьміть мову, помийте його. Потім покладіть в глибоку ємність. Варіть до готовності. Після того, як мова зваритися, акуратно зніміть шкірку. Охолоджений язик нарізати шматочками.
2. Потім печериці промийте. Охолодіть. Наріжте пластинками. Розігрійте сковороду і викладіть гриби, смажте їх на олії півгодини. Охолодіть.
3. Потім візьміть болгарський перець, почистіть його. Видаліть насіння і плодоніжку, помийте. Поріжте перець соломкою.
4. Мариновані огірочки промийте, обсушіть. Також, як і перець, поріжте соломкою. Можна і порізати кубиками. Візьміть шматочок шинки. Поріжте її шматочками.
5. Покладіть В салатницю охолоджений і порізаний мову, додати шинку, огірки кубиками. Потім болгарський перець соломкою. Залийте майонезом салат. Перемішайте. Потім в кінці викладіть гриби, обсмажені на маслі. Потрібно додати спеції, сіль, перець чорний. Прикрасьте кільцями болгарського перцю, листочками салату. Смачний салат дамський каприз з мовою готовий. можна подавати його до столу.

Салат Дамський Каприз з крабовим м’ясом

Інгредієнти:

• Яйця — 3 шт.
• Яблуко — 1 шт.
• Крабове м’ясо — 250 гр.
• Цибуля ріпчаста — 2 шт.
• Зелений горошок — 1 банку
• Сир — 200 гр.
• Сіль
• Майонез оцет

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Почати готувати продукти слід з лука, тому що його потрібно замочити в оцтовому розчині приблизно на 1 годину. Відварені яйця потрібно розділити на жовток і білок. Останній інгредієнт треба натерти на крупній тертці і викласти на плоску тарілку.
2. Наступним шаром натертий сир, верх змастити майонезом. Наступний шар буде складатися з половини порції зеленого консервованого горошку, а потім, треба покласти промитий маринований цибулю, потім зробити майонезну сіточку.
3. Крабове м’ясо потрібно дрібно нашаткувати і викласти рівним шаром в салатник, а за ним відправити натерте яблуко. Потім, викласти решту горошок, який покрити знову майонезом. Верх рекомендується прикрасити тертими жовтками.

Салат Дамський каприз з куркою і чорносливом

Інгредієнти:

• куряче філе 250 грамів;
• чорнослив без кісточки 100 грам;
• волоські горіхи 50 грам;
• апельсин-1 шт;
• сир твердий 100 грам;
• часник 1 зубчик;
• майонез або натуральний йогурт-2 ст. ложки;
• сіль за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити і нарізати кубиками. Чорнослив промити, помістити в миску, залити окропом на 10-15 хвилин, потім воду злити, обсушити чорнослив паперовими рушниками, нарізати дрібними шматочками.
2. Волоські горіхи підсушити на сухій сковороді протягом 1-2 хвилин, потім не дуже дрібно порубати ножем.
3. Апельсин очистити від шкірки і білих плівок, м’якоть нарізати кубиками. Сир натерти на тертці. Поєднати в мисці куряче м’ясо, чорнослив, горіхи, апельсини і половину тертого сиру.
4. Заправити салат майонезом або натуральним йогуртом, посолити і акуратно перемішати. При бажанні, для більш пікантного смаку, додати майонез пропущений через прес зубчик часнику.
5. Викласти в центр великої плоскої тарілки сервірувальне кільце і наповнити його салатом. Посипати салат тертим сиром і акуратно зняти кільце. Відразу подавати.

Салат Дамський Каприз з гранатом

Інгредієнти:

• 50гр. вершкового масла
• 1 невеликий червоний гранат
• 1 велика цибулина
• 200гр. шампіньйонів
• 250гр. маринованих огірків
• 300гр. відварного язика
• 300гр. шинки
• сіль за смаком
• мелений чорний перець за смаком
• майонез за смаком

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі інгредієнти для приготування салату. Язик відварити до готовності. Після очистити. Потім порізати шинку, язик, огірки соломкою.
2. Цибулю також порізати і підсмажити на сковороді на вершковому маслі, коли він стане м’яким, додати порізані соломкою гриби. Довести гриби до готовності.
3. Остиглі гриби з’єднати з іншими інгредієнтами. Додати зерна граната, сіль, перець і майонез за смаком. Перемішати салат і можна відразу подавати до столу.

Поради для приготування салату Дамський каприз

Салат «Дамський каприз» користується заслуженою популярністю і може стати відмінним прикрасою як святкового, так і повсякденного столу. Щоб результат був чудовим, потрібно лише врахувати деякі правила приготування:

• Правильно вибрати і підготувати основні компоненти;
• Подрібнити всі інгредієнти приблизно однаковими шматочками;
• Заправити салат і дати йому час на просочення;
• Подавати готову страву до столу, прикрасивши вхідними в його склад компонентами.