Гранатовий браслет, звучить ну дуже красиво, виразно як щось класичне, завдяки великому А. В. Купріну. Але ми з вами будемо говорити про салаті, відомому величезної кількості людей, але також багатьом і не відомому. Навіть дочка , побачивши цей салат, сказала, а я знаю, що це не торт, це салат, я їла це у подруги. Хоча ми щодня готуємо прості і смачні салати, але цього виявляється мало. Ось тоді я зрозумів, що треба обов’язково приготувати і описати цей ну дуже смачний салат, так як багато людей все-таки не знають що це таке.
Салат «Гранатовий браслет», як практично і всі салати, може готується з різними начинками. Однією з начинок класичного салату є курка, причому вона може бути і просто варена, копчена. Також часто вживаються волоські горіхи, вони надають дуже цікавий присмак. Ми наприклад готуємо його з грибами і завжди без часнику, я не дуже люблю в цьому блюді часник, він забиває різноманітні присмаки всіх компонентів. Так що якщо ви хочете здивувати друзів на Новий 2017 рік, обов’язково поставте на Новорічний стіл цей чудовий салат.
Покроковий рецепт салату «Гранатовий браслет з куркою та горіхами з фото
Інгредієнти:
- Картопля середній — 3 шт.
- Буряк середня — 1 шт.
- Морква велика — 1 шт.
- Гриби гливи — 150 р.
- Цибуля — 1 середня головка
- Яйця — 3 шт.
- Волоські горіхи — 1/4 склянки
- Свинина відварна (буженина не жирна) — 150 р.
- Майонез — 200-250 р.
- Гранат великий — половина граната
- Рослинна олія — 2 ст. л.
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
- Картопля, буряк, морква, зварити до готовності, натерти на крупній тертці.
- Яйця зварити круто, почистити і натерти на крупній тертці.
- Гриби зварити окремо до готовності, вийняти, дрібно порізати.
- Цибулю почистити і дрібно порізати кубиками.
- На сковороді розігріти рослинне масло і обсмажити цибулю і гриби до готовності, викласти на тарілку і дати охолонути.
- Гранат почистити і вилущити зерна.
- Горіхи дрібно порубати або порізати.
- М’ясо дрібно нарізати соломкою.
- Поєднати горіхи і м’ясо.
- Для того, щоб отримати салат у формі браслета, беремо тарілку і ставимо в центр склянку або стопку.
- Починаємо викладати салат шарами навколо склянки.
- Перший шар -терта картопля, солимо, заправляємо майонезом.
- Другий шар — тертий буряк і майонез.
- Третій шар — терта морква і майонез.
- Четвертий шар — горіхи з м’ясом і майонез.
- П’ятий шар — обсмажені гриби з цибулею і майонез.
- Останній шостий шар — натерті на крупній тертці яйця,
- також покрити майонезом.
- У кожному шарі майонез розрівнюємо, щоб покривав всю поверхню.
- Акуратно сформувати салат, щоб вийшов рівний коло, легенько ущільнити ложкою верхню і бічні сторони.
Салат поставити на кілька годин у холодильник, дати просочитися. Перед подачею на стіл салат вийняти з холодильника, поверхню салату акуратно обкласти зернами граната. Вийняти склянку з середини, легенько покручивая.
Всю цю красу поставити на новорічний стіл. Покласти до салату лопаточку і ніж.
Приємного апетиту!