Салат кавунова часточка з куркою, є одним з найкрасивіших і радує око страв. Його можна приготувати, як на святковий стіл, так і в будні дні! Цей салат припаде до смаку не тільки дорослим, і дітворі. Цей яскравий оригінальний салат у вигляді кавунової часточки прикрасить будь-який стіл! Порадуйте себе і гостей смачним салатом з куркою і помідорами Кавунова часточка.

Рецепти приготування

Незвичайний вигляд цього легкого, можливо, в міру гострого і, безсумнівно, дуже ніжного салату порадує господиню і її домочадців, допоможе зануритися у спекотне літо навіть похмурим осіннім днем. Червоний верх асоціюється з соковитою м’якоттю кавуна, оливки нагадують чорні кісточки. Зелену скоринку можна створити з шкірки огірків, петрушки або пір’я цибулі. Здивування гостей за столом буде забезпечено. Сайт Smach.com.ua підготував для вас добірку цікавих рецептів приготування салату Кавунова часточка. Нижче можете з ними ознайомитися.

Салат Кавунова часточка з куркою

Інгредієнти:

• 2 штук куряче філе
• 50 грам маслини
• 60 грам сир
• 2 штук помідор
• за смаком сметана
• 1 штук огірки

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Спочатку відварюємо куряче м’ясо. Для цього зачищаємо філе від плівок, промиваємо й варимо його в підсоленому бульйоні до готовності. Остуджуємо м’ясо і ріжемо невеликими шматочками.
2. Тепер подрібнюємо на дрібній тертці твердий сир. Більшу частину сиру змішати з курячим м’ясом, а залишок залишаємо для презентації.
3. Також чинимо з маслинами. Залишаємо для декору кілька ягід, а решту нарізаємо кільцями. Перемішуємо салат з соусом.
4. Викладаємо на плоске блюдо у формі великої кавунової часточки. Стиглі томати нарізаємо дрібними кубиками й викладаємо на салат так, щоб сформувати «кавун».
5. Потім посипаємо сиром так, щоб оформити білу частину «часточки». Плід свіжого огірка промиваємо і подрібнюємо на тертці, а потім викладаємо його навколо часточки, формуючи при цьому «кавунову шкірку».
6. Розрізаємо маслинки навпіл і кладемо як «кавунове насіння» поверх «м’якоті».

Салат «Кавунова часточка» з грибами

Інгредієнти:

• 200 г шинка;
• 250 г — шампіньйони;
• 3 шт. — яйце;
• 100 г — сир;
• 2 зуб. — часник;
• 200 мл — майонез;
• для прикраси — огірок, оливки, помідори.
• 3 ст. л. — лимонний сік.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35минут;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Салати, приготовані в будь-якій формі, в нашому випадку це кавунова часточка, не терплять поспіху і швидкої роботи. Тому спочатку займемося нарізкою і підготовкою всіх компонентів, а вже після цього і приступимо до створення «кавунового» образу.
2. Цибулю з грибами нарізаються, можна смужками, пластинками, як зручно, і злегка обсмажують на сковороді. Відварені яйця очистіть і кубиками подрібніть. Шинку також наріжте кубиками. Також для цієї страви нам необхідно приготувати легкий і простий соус. Все що потрібно, змішати майонез з надавленным часником, дрібно нашаткувати кропу і активно перемішати. Продукти нарізані, соус готовий. Можна прикрашати.
3. Помідори та огірки нарізати на свій розсуд. Півколом виставляємо інгредієнти шарами, кожен шар промазуємо легким соусом. Отже, шари: шинка, цибулю з грибами, яйця і натертий сир.
4. Прикрашаємо. Бока, тобто зелена частина салату, прикрашаються огірками. Зверху покладіть помідори. Зверніть увагу, помідори також обмазуємо майонезним соусом. Зверху додаємо оливки, виконують роль гарбузового насіння. Залишаємо салат в холодильник для просочення.

Кавунова часточка з індичкою

Інгредієнти:

• Філе індички 400 г
• Яйця — 3 шт.
• Сир твердий — 100 г
• Огірки свіжі — 1-2 шт.
• Помідори — 2-3 шт.
• Маслини без кісточок — 8 шт.
• Майонез — 3 ст. ложки
• Сіль — 1 щіпка

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Філе вимити, викласти в каструльку, залити холодною водою, поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити на невеликому вогні до готовності. Філе вийняти з бульйону, остудити. Нарізати кубиками або порвати на шматочки.
2. Курячі яйця викласти в каструлю, залити холодною водою, посолити. Довести до кипіння. Варити на невеликому вогні круто. Акуратно злити окріп, залити яйця холодною водою. Охолодити, очистити. Курячі яйця нарізати кубиками.
3. Сир натерти на середній тертці. Маслини нарізати кружечками. Залишити 2 маслинки. Поєднати в мисці індичку, сир, яйця і маслини. Заправити майонезом. Можна за смаком посолити. Салат добре перемішати.
4. Вимити і нарізати кубиками помідори. Огірки вимити, натерти на крупну тертку. Сформувати салат. Викласти салат на блюдо, надавши форму кавунової часточки. Тепер потрібно прикрасити салат. Для цього на центральну частину потрібно викласти помідори.
5. По краю часточки викласти сир. Тертим огірочком оформити шкірку шматочки. Дві маслини нарізати на сегменти, виходять кавунові кісточки. Прикрасити салат маслинами. Салат «Кавунова часточка» готовий.

Салат Кавунова часточка з горіхами

Інгредієнти:

• копчена грудка куряча — 350 г;
• твердий сир — 200 г;
• огірок — 2 штуки;
• помідор — 2 штуки;
• волоські горіхи — невелика жменя;
• маслини — 5 штук;
• сіль,
• майонез,
• зелень.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35минут;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Копчену курку очистити від шкірки і кісток, порізати на дрібні шматочки разом з половиною маслин.
2. Протягом п’яти хвилин злегка обсмажити горіхи. Змішати рубану зелень з майонезом.
3. Крупно натерти сир, подрібнити горіхи. З’єднати копченості з горіхами і сиром в одній ємності, заправивши їх соусом.
4. Отриману суміш викласти на плоску тарілку півмісяцем. Всю площу салату посипати тонким шаром помідорів, потім викласти по краю подрібнені огірки, перемішані з зеленню.
5. На завершення покласти маслини, що імітують кавунові кісточки.

У «горіхову» версію закуски можна додати телятину і яблуко. Тоді вона буде ще корисніше. Якщо у страві, яке приготовлено без яєць, копчену грудку замінити вареною, а майонез натуральним йогуртом або сметаною, то воно стане дієтичним.

Салат «Кавунова часточка» з моцарелою

Інгредієнти:

• 1 упаковка крабових паличок
• 2 помідори
• 100 г сиру моцарелла
• 1 пучок салату рукола
• 1 невеликий свіжий огірок
• майонез або сметана
• маслини без кісточок для прикраси
• сіль

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35минут;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. На блюді полукрутом викладаємо порвану рукколу. Відступивши трохи від краю, викладаємо у вигляді кавунової часточки шар з порізаного часточками одного помідора.
2. Моцарелу натираємо на дрібній тертці, посипаємо нею порізані помідори.
3. Крабові татуся тонко нарізаємо і викладаємо на тертий сир.
4. Зверху покриваємо тонким шаром майонезу або сметани.
5. На майонез викладаємо порізану часточками другий помідор.
6. Для зображення кавунової кірки використовуємо огірок, натертий на крупній тертці. Роль декоративних гарбузового насіння виконують порізані чорні оливки.

Кавунова часточка салат з виноградом і гранатом

Фрукти і ягоди надають страві з одного боку, солодкуватий смак, а з іншого, деяку кислинку. У цьому випадку буде повністю дотриманий баланс. І зовнішній вигляд салату буде зовсім іншим.

Інгредієнти:

• Копчене м’ясо курки — 150 гр;
• Морква — 1 шт.;
• Яйця — 2 шт.;
• Сир — 100гр.;
• Зерна граната — 1 склянка;
• Одна гроно винограду без кісточок;
• Два зубчики часнику;
• Майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25минут;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Для приготування салату підготуйте всі інгредієнти. Відваріть яйця, а також моркву до готовності.
2. Очистіть моркву, потім натріть її на тертці. Яйця так само слід очистити, після чого натерти на тертці.
3. Сир теж слід натерти на тертку. Його перед цим можна поставити в морозилку на 15 хвилин. Тоді він буде легше натиратися. Копчене м’ясо курки нарізати квадратиками. Часник розчавити і змішати з майонезом. Виноградинки розрізати навпіл.
4. Після того як всі інгредієнти будуть приготовані можна приступати збірці салату. Викладаємо салат на тарілку шарами: копчене м’ясо, морква, яйця, сир. Зовнішньою оболонкою послужать гранатові зерна — наша кавунова м’якоть. Виноград викладаємо у формі зеленої кавунової кірки. Готовий салат поставити в холодильник на 40 хвилин для того, щоб всі інгредієнти повністю просочилися.

Секрети приготування салату Кавунова долька

Інгредієнти салатів різноманітні — палітра їх починається з овочів, трав і прянощів, збагачується м’ясними компонентами і доповнюється яйцями, сиром, грибами, бобовими, насінням. Салат можна приготувати також з фруктів і ягід — на десерт. Його можна зробити ситним або дієтичним, холодним, пікантним або солодким, з заправкою, соусом або звичайними сметаною і соняшниковою олією.

Ось кілька тонкощів, які роблять приготований салат смачним.

• Пряні трави для салату, особливо, якщо вони зберігалися в прохолодному місці, потрібно мити теплою водою, щоб повернути їм втрачену в холоді ароматність.
• Для того, щоб порізати цибулину на дрібні кубики, потрібно залишати її нижню частину недоторканою, і різати спочатку повдоль і тільки потім упоперек. Так можна уникнути распадания цибулини і пов’язаного з ним незручності при різанні. Так само можна нарізати інші овочі — огірки, буряк, морква, наприклад.
• Тонкі цибульні кільця, причому без всяких слізних мук, можна отримати, скориставшись спеціальною терткою для нарізки огірків. Її потрібно обдати теплою водою, а потім нарізати на ній цибулю.
• Овочі для салату бажано різати дрібно або навіть використовувати крупну тертку. А ось листовий салат не любить подрібнення — його можна просто нарвати руками.