Салат мімоза кращі класичні рецепти з консервами

Рецептів салату мімоза в інтернеті безліч. Всі вони дуже схожі. Але деякі відмінності є майже у всіх рецептах. Іноді навіть малопомітні, але все-таки визначають смак салату.

Мімоза дуже святковий салат. Гарний, ароматний, соковитий, на святковому столі він виглядає чудово. Щоправда, і без свят він довго у нас не стоїть. Ну мабуть що 3-4 години.

Подивіться мою попередню статтю салат мімоза прості рецепти, а також статтю яку я писав більше року тому — дуже смачний салат мімоза. Правда нам довелося переробляти його. Я вже не пам’ятаю точно, що не вийшло, але точно знаю, що нам довелося все переробляти і перефотографувати.

Так що незважаючи на простоту приготування, ставтеся уважно до рецепту. Можете експериментувати, але будьте акуратні.

Класичні рецепти приготування салату мімоза покроково, з фото

У цій статті салати красиво прикрашені і дуже смачні. Можна готувати і на свято. А якщо не робити прикраси, це буде простіше і швидше. Завжди можна приготувати у вихідні і здивувати своїх близьких.

Меню:

  1. Рецепт салату мімоза з консервами, картоплею та морквою
  2. Класичний рецепт салату мімоза з горбушею, з фото
  3. Відео — Рецепт салат мімоза класичний

  1. Рецепт салату мімоза з консервами, картоплею та морквою

Інгредієнти:

  • Сардина в маслі — 230 гр. (1 банку),
  • Морква — 2 шт.
  • Картопля — 2 шт.
  • Яйця — 5 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Сир — 150 гр.
  • Майонез — 250 мл
  • Сіль — за смаком.

Приготування:

Готуємо всі інгредієнти.

1. Цибулю дрібно нарізаємо. Якщо цибуля гіркий, його можна на кілька хвилин залити окропом. Яйця поділяємо, білки окремо, жовтки окремо. Сардини вилочками поділяємо на дрібні шматочки.

2. Для формування салату ми візьмемо форму для випічки тортів. Ставимо форму на тарілку, на якій будете подавати салат. Прямо в цю форму натираємо на крупній тертці попередньо очищений від шкірки картоплю.

3. Рівномірно розподіляємо картопля по формі і заправляємо трохи майонезом. Картоплю солимо.

4. Наступним шаром викладаємо розім’яту консервовану рибу і рівномірно розподіляємо по формі.

5. На рибу викладаємо дрібно нарізану цибулю і знову заправляємо майонезом.

6. Все посипаємо натертим сиром і зверху знову майонез. Якщо не сильно любите майонез, заправляйте їм щоразу помалу.

7. Прямо на сир на великій тертці натираємо моркву. Розрівнюємо. Змащуємо майонезом.

8. На великій тертці натираємо білок, рівномірно розподіляємо по формі.

9. Змащуємо майонезом, розподіляючи його рівномірно по всій формі.

10. Жовток натираємо на дрібній тертці, розрівнюємо по всій формі і в принципі наш салат готовий. Ставимо його на пару годин в холодильник, щоб він настоявся.

11. Через пару годин дістаємо, прикрашаємо гілочками петрушки або кінзи, або чим любите.

12. Для краси робимо з морквини трояндочки, а можна їх зробити з червоної риби або буряків. Посипаємо дрібно нарізаною зеленню низ, по колу.

Дивіться також:  Простий і смачний рецепт салату креветки з ананасом

Ось тепер таку красу шкода їсти. Але ми звичайно ж будемо.

Соковитий, смачний, чудовий вийшов салат мімоза з консервами і картоплею.

Приємного апетиту!

  1. Класичний рецепт салату мімоза з горбушею, з фото

Інгредієнти:

  • Консервована риба — 250 р. (у нас горбуша)
  • Яйця курячі — 5 шт.
  • Сир твердий — 100 р.
  • Цибуля — 1 невелика головка (або невеликий пучок зеленої цибулі)
  • Вершкове масло — 20-50-100 р. (пробуйте, коли додаєте. Все залежить від вашого смаку.)
  • Майонез за смаком

Приготування:

У нас горбуша у власному соку, тому ми використовуємо вершкове масло. Масло можна і не використовувати, але з ним салат ніжніше і смачніше. Для цього салату бажано брати консервовану рибу в олії. Ну так вже вийшло.

1. Рибу розминаємо виделкою, розбиваючи шматочки, до однорідної маси. Масло в цей час ставимо в морозильник, щоб його було легше потім натирати на тертці.

2. Цибулю дрібно нарізаємо (неважливо який, зелений або ріпчасту).

3. Сир натираємо на дрібній тертці.

4. Яйця варимо круто, обов’язково остуджуємо і поділяємо на жовтки і білки.

5. Натираємо на дрібній тертці окремо, в одну чашку білки і в іншу чашку жовтки. Всі інгредієнти ми підготували, тепер можна збирати салат. Салат будемо викладати шарами.

6. На блюдо, в якому будемо подавати салат викладаємо половину натертого білка. Другою половиною будемо прикрашати салат зверху. Якщо ви будете прикрашати тільки жовтком, можете у перший шар викласти весь білок.

7. На білок викладаємо натертий сир. Ущільнюємо, притискаючи вилочкою.

8. Викладаємо половину розтертої риби. Так само злегка ущільнюємо.

9. Змащуємо викладений шар риби майонезом. Майонезу кладіть по своєму смаку.

10. На майонез натираємо на дрібній тертці вершкове масло з морозилки. Любите пожирней, натріть побільше олії. Ми натираємо приблизно 20-25 р.

11. Зверху викладаємо рубаний лук і на нього викладаємо залишилася рибу. Не забувайте трохи ущільнювати кожен шар.

12. Знову все заправляємо майонезом.

13. Зверху викладаємо другу половину білків. Щоб їх краще ущільнити, надати якусь форму, візьміть целофановий пакет, одягніть на руку і прямо рукою уплотняйте, одночасно надаючи округлу форму.

14. По боках трошки промазуємо майонезом і вилочкою розподіляємо по бічній поверхні, щоб вона теж була білою.

15. Наверх салату кладемо невелику тарілочку, щоб жовток не потрапив на білок і верх салату був у нас абсолютно білим. Обсипаємо тертим жовтком боки салату.

16. Прибираємо тарілочку, підрівнюємо вилочкою жовток. На білок викладаємо кілька гілочок кропу і трохи присипаємо жовтком вгорі гілочок, як ніби це квіточки.

Ну ось і все. Наш класичний рецепт салату мімоза готовий.

Даємо йому постояти пару годин у холодильнику і можна подавати.

Приємного апетиту!

  1. Відео — Рецепт салат мімоза класичний.

Приємного апетиту!