Салат «Парус» робиться з дуже доступних продуктів. Його оригінальний вигляд і незвичайний смак допоможуть вам урізноманітнити сімейний вечерю або зустріти нежданих гостей. В ньому є тільки один мінус — божевільна кількість калорій! Тим, хто хоче зберегти стрункість фігури, «Парус» протипоказаний.

Рецепти приготування

Салат «Парус» з чіпсами — смачне прикраса для святкового столу. В даному випадку чіпси грають роль тих самих вітрил. Ще один обов’язковий компонент салату — копчена курка. А ось інші інгредієнти можуть відрізнятися. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас підбірку кращих рецептів приготування салату Парус. Нижче можете ознайомитися з рецептами і вибрати той, який вам більше сподобається.

Салат Вітрило з чіпсами рецепт класичний

Відразу зазначимо, що описаний рецепт салату «Парус» досить калорійний і не підійде тим, хто звик стежити за кількістю калорій і красою своєї фігури. Якщо ж спосіб приготування припав до вподоби, можна з легкістю замінити деякі інгредієнти.

Інгредієнти:

• Куряча грудка копчена — 200 г
• Кукурудза консервована — 80 г
• Чіпси картопляні — 80 г
• Морква по-корейськи — 80 г
• Яйця — 2 шт.
• Майонез — 80 г
• Сіль, перець за смаком

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Курячу грудку порізати кубиками, моркву по-корейськи — короткими шматочками. Яйця круто відварити і натерти на крупній тертці. Чіпси дрібно поламати, залишивши 5-6 штук для прикраси верхівки салату. На велику тарілку або блюдо викладати продукти шарами в наступній послідовності: куряча грудка — майонез — морква по-корейськи.
2. Далі слідують такі шари: майонез — кукурудза — майонез — яйця — майонез — поламані чіпси. Цілі чіпси необхідно застромити вертикально у верхівку салату в декількох місцях. Вигнута поверхня чіпсів буде схожа на розвіваються на вітрі вітрила — звідси і виникла назва «Парус». Солити салат чи ні — вирішуйте самі.
3. Врахуйте, що копчена курка, морква, чіпси, кукурудза і навіть майонез вже досить солоні! Перчити, можливо, теж не знадобиться — гостроту салату додасть моркву по-корейськи. Якщо копчену курку замінити вареною, то калорійність салату дещо знизиться. Також при бажанні можна використовувати низькокалорійний майонез.

Салат Вітрило з крабовими паличками

Досить цікаве рішення приготування салату «Парус». Список інгредієнтів включає в себе крабові палички, що свідчить про незвичайному смаку страви. Готувати такий салат потрібно безпосередньо за кілька годин до сервіровки столу.

Інгредієнти:

• плавлений сир-2 штуки;
• крабові палички — 250 г;
• морква корейська — 200 г;
• курячі яйця варені — 3 штуки;
• чіпси — 1 пакет;
• часник — 2 зубчики;
• майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Для соусу дрібній тертці потерти часник і сирки, змішати з майонезом. Крабові палички і яйця також натерти на тертці.
2. З корейської моркви злити маринад. Викласти салат шарами: крабові палички, яйця, морква. Кожен шар змастити соусом.
3. Кілька чіпсів вставити в салат. Решта — розкласти по поверхні цілими або поламаними.
4. Чіпси можна брати картопляні або кукурудзяні з будь-якими смаковими добавками. Але краще овальної форми, так «вітрила» будуть виглядати цікавіше.

Рецепт салату «Парус» з двома видами огірків

У цей салат піде більше продуктів. Його особливість — свіжі та солоні огірки в складі.

Інгредієнти:

• 60 г чіпсів;
• 100 г свіжих;
• 100 г солоних огірків;
• 150 г копченої курки;
• 150 г картоплі;
• 4 стрілки зеленої цибулі;
• 4 гілочки кропу;
• сіль, чорний перець, майонез за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25минут;
• Кількість порцій: 6;

Спосіб приготування:

1. Картоплю зваріть в підсоленій воді в мундирі. Остудіть, очистіть і наріжте на кубики. На такі ж кубики наріжте копчену курку.
2. Солоні і свіжі огірки дрібно наріжте. Якщо свіжі огірки вже немолоді, краще зняти з них шкірку, щоб в салаті не було непотрібної гіркоти. Яйця зваріть круто, порубаєте. Також дрібно порубаєте зелений лук і кріп.
3. З’єднайте всі інгредієнти, посоліть і поперчіть салат, заправте його майонезом. Ретельно все перемішайте. Відкладіть декілька найкрасивіших чіпсів для декору. Інші чіпси руками пам’ятайте до стану крихти. Посипте ними салат.
4. Зверху застроміть декоративні чіпси. Для презентації цього салату краще вибирати салатну тарілку у вигляді човника. Блюдо слід подавати до столу відразу після приготування, щоб чіпси не розмокли.

Салат «Парус» з кукурудзою

Цікавий набір продуктів, а прикраса парусов також вельми оригінальне.

Інгредієнти:

• копчений окіст курячий — 300 г
• кукурудза — 1 банку
• яйце — 3 шт
• чіпси — маленька упаковка
• корейська морква — 200 г
• майонез

Загальні характеристики:

• Час приготування: 40 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Яйця відварюємо до повної готовності. Після того як вони отварятся їх слід остудити і очистити.
2. Курку нарізаємо дрібними кубиками і рівномірно викладаємо по поверхні салатниці. Покриваємо майонезом. Зверху викладаємо корейську моркву. Морква також покриваємо майонезом.
3. Наступний шар укладаємо кукурудзу. Також, як і попередні шари, змащуємо її майонезом. Далі яйця потрібно очистити і потерти на середній тертці. Терті яйця викладайте на кукурудзу, змащений майонезом, і покрийте їх також майонезом.
4. Салат Парус можна відправляти в холодильник, щоб він настоявся, близько години. Перед подачею блюда на стіл, посипте його половиною подрібнених чіпсів, а рештою просто прикрасьте салат. Салат «Парус» з чіпсами готовий.

Салат Вітрило з чіпсами

Інгредієнти:

• кукурудза консервування — 100 г
• чіпси картопляні — 100 г
• копчене куряче м’ясо — 200 г
• корейська морква — 150 г
• яйця — 3 шт
• майонез — 150 г

Загальні характеристики:

• Час приготування: 25минут;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Відберіть копчене куряче м’ясо від кісток, наріжте його невеликими шматочками. Викладіть підготовлене м’ясо на дно плоского блюда — це і буде перший шар майбутнього салату. Далі промажте його майонезним соусом.
2. Поверх курочки рівномірно розподіліть шар моркви по-корейськи + майонезна сіточка з моркви необхідно попередньо злити зайву рідину.
3. Відкрийте баночку цукрових кукурузки, відцідіть її від заливки і викладіть зерна в якості третього шару не забуваємо про майонезній прошарку.
4. Попередньо відварені яйця очистіть від шкаралупи, нарубаєте дрібними кубиками і викладіть наступним рядом + майонез.
5. Чіпси розділіть на 3 частини: дві з них розламайте руками на дрібні шматочки, а одну частина залиште для прикраси салат. Разломанными шматочками посипте наступним шар, а з решти сформуйте «вітрила», поставивши їх у вертикальному положенні.

Салат «Парус» з пекінською капустою

Інгредієнти:

• курка копчена 120 г
• капуста пекінська 170 г
• варене яйце 1 шт
• картопляні чіпси 25 г
• майонез за смаком
• зелена цибуля
• петрушка свіжа

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. В першу чергу необхідно зняти верхні листи пекінської капусти. Тепер гострим ножем або на овочевий тертці досить тонко нашаткуйте пекінську капусту. Виходить пишна і повітряна капустяна маса, відправте її в миску.
2. Для салату можна брати копчене куряче філе або частину стегна, гомілки. Замість копченої курки можете використовувати запечену або відварну курку, але з копченою набагато смачніше. Наріжте соломкою філе і перекладіть до капусти.
3. Варене яйце натріть на крупній тертці і змішайте з іншими інгредієнтами в салаті парус. По одній ложці додайте майонез в салат і перемішуйте до бажаної консистенції. Тут важливо не переборщити з майонезом, щоб він тримав форму при подачі на стіл.
4. За смаком додайте в салат подрібнений зелений лук і петрушку, а також чорний мелений перець. На довгастої тарілці викладайте салат округлої або овальної форми. Відкладіть близько 10 цілих картопляних чіпсів убік для прикраси, решту подрібніть до стану крихти. Обсипте всю поверхню салату чіпсами.
5. Безпосередньо перед подачею на стіл встановіть вітрила на готовий салат у вигляді чіпсів, щоб закінчити декорування страви.

Вітрило з кукурудзою і картоплею

Інгредієнти:

• 300 г копченої курки;
• 200 г моркви по-корейськи;
• 1 банку консервованої кукурудзи;
• 2 картопляні бульби;
• 3 яйця;
• 100 г сиру;
• трохи чіпсів і майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35минут;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Із шматочки копченого м’яса готуються невеликі кубики, які розподіляються по страві в якості першого шару, смазывающегося майонезом.
2. Морквяна соломка ділиться навпіл і викласти другим шаром. За майонезній прошарку розподіляються кубики картоплі, які також покриваються тонким шаром майонезного соусу.
3. Далі йдуть шар з подрібнених яєць і майонезна прошарок. Закуска оформляється за допомогою сирної стружки і вертикально встановлених чіпсів.

Поради для приготування салату Парус

• Приготуйте салат заздалегідь і дайте йому постояти 2-3 години в холодильнику і гарненько просочитися.
• Прикрашайте салат чіпсами безпосередньо перед подачею. Інакше вони розм’якнуть.
• Для того, щоб страва була більш ситним, можна додати один шар вареної картоплі і змастити його майонезом.
• Замість копченої курки можна використовувати будь-яке м’ясо. Його можна запекти або посмажити.
• Щоб готовий салат був менш калорійним, використовуйте легкий майонез.