У меню кулінарного мистецтва існує безліч холодних закусок. Але останнім часом лідером застільних урочистостей виступає салат «Східний».
Класичний рецепт салату «Східний»
Закуска з доступних і недорогих продуктів сподобається господиням за швидкість приготування і насичений смак.
Інгредієнти:
- оливкова олія – 2 ст. л.;
- сік лимона – 1 ст. л.;
- яйце – 3 шт.;
- часник – 1 зубок;
- шинка – 300 г;
- помідор – 2 шт.;
- сир голландський – 200 г;
- сіль, цукор, запашний перець – на розсуд.
Покрокова інструкція:
- Першим ділом готуємо соус, щоб він добре настоявся. У миску вбиваємо яйце, додаємо лимонний сік, олія, спеції. Суміш збиваємо блендером або міксером.
- Помідори нарізаємо соломкою, викладаємо в ємність, поливаємо настоявшейся заправкою.
- Відварюємо яйця, очищаємо від шкаралупи, розминаємо їх виделкою.
- На помідори кладемо нарізану смужками шинку і яйця. Кожен шар промазуємо соусом.
- Готову закуску посипаємо тертим сиром, прикрашаємо зеленню.
Класичний рецепт готується протягом 30 хвилин, після чого він прикрасить будь-який святковий або повсякденний стіл.