Салат з авокадо і тунцем — популярне поєднання в сучасній кухні. У ньому об’єднуються користь і «правильна» калорійність: тунець — джерело білків, а авокадо багатий полінасиченими жирними кислотами, які володіють рядом зручних для організму ефектів і не відкладаються на тілі у вигляді підшкірного жиру.
Салат з авокадо, консервованим тунцем і яйцем
Ця страва є частиною відносно молодий американської кухні, при цьому для нього не потрібні надто екзотичні інгредієнти:
- тунець консервований — 1 банка;
- зелений салат — 1 пучок;
- яйця — 3 шт.;
- авокадо — 1 шт. (середнє);
- лимонний сік — 2-3 ст. л.;
- сіль — невелика щіпка або по смаку;
- оливкова олія — 1-2 ст. л.
Інструкція для приготування салату:
- Яйця залити водою і відправити на плиту варитися. Не варто робити їх занадто крутими — достатньо потримати в киплячій воді 5-6 хвилин.
- Руками відривати від листя салату невеликі шматочки, викладаючи на дно підходящої чаші.
- Авокадо очистити, звільнити від кісточок, нарізати кубиком або довгими часточками.
- Тунця дістати з банки, нарізати невеликими скибочками або просто розділити виделкою на шари, відправити до решти продуктів.
- Вміст чаші швидко перемішати, заправити олією і лимонним соком, додати за бажанням сіль.
- Яйця розрізати по довжині на 4 частини. Викласти зверху для прикраси.
Краще не брати тунця в олії, незважаючи на те, що він вважається салатним. Найкращий варіант для заправки — оливкова олія, не розбавлене рослинним, в якому консервують рибу.
Прикрасити страву можна кунжутним насінням.