Вітамінні салати готують з доступних сезонних овочів та зелені. Такі страви ідеальні для живлення в період авітамінозу, дієтичного раціону і вегетаріанського меню. Найпопулярнішим є вітамінний салат з капусти і моркви — він готується з мінімальної кількості інгредієнтів, а виходить яскравим, ароматним, смачним і хрустким.

Рецепти приготування

Особливість вітамінних салатів— це їх схильність до трансформації. Незважаючи на те, що існують точні рецептури їх приготування, від пропорцій завжди можна відхилятися. Все залежить виключно від смакових уподобань. Також можна поекспериментувати і з приправами. Єдиний інгредієнт, який в обов’язковому порядку рекомендується додавати в такі страви — це оцет.

Салат «Вітамінний»

Інгредієнти:

• Морква — 2 шт
• Яблуко — 1 шт
• Горіхи волоські — 1 ст. л.
• Кукурудзяні пластівці — 1 ст. л.
• Мед

Спосіб приготування:

1. Морква промити під проточною водою, потім очистити, натерти на крупній тертці.
2. Яблуко так само промити обтерти, якщо шкірка дуже тверда її слід очистити. Потім натерти на тертці.
3. Змішати моркву з яблуком заправити медом. Прикрасити скибочками яблука, волоськими горіхами і пластівцями.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6