Салат з буряка з сиром дуже поширений в нашій країні. Його можна приготувати в якості легкої самостійної закуски або для доповнення основних страв. Крім того, це ситне і дуже корисна страва. Існує багато способів приготування салату з яскравого овочів і сиру. Наприклад, ці інгредієнти можуть чудово поєднуватися з часником. Автори сайту Smach.com.ua зібрали для вас найкращі рецепти приготування салатів з буряка з сиром. Нижче ви можете їх розглянути.
Салат з буряка з сирого Фета
Інгредієнти:
- Буряк — 300 гр.;
- Сир Фета — 200 гр.;
- Базилік — 2 гілочки;
- Оливкова олія — 2 ст. л.;
- Лимонний сік — 2 ст. л.;
- Чорний мелений перець — 1 щіпка;
- Сіль — 1 щіпка.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 15 хвилин (не враховуючи час запікання буряків);
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Буряк добре помити і очистити від бруду. Щільно загорнути кожен коренеплід у фольгу. Буряк загортаємо у фольгу і відправляємо в розігріту до 180*С духовку. Буряк охолодити, очистити і порізати кубиками.
- Сир дістати з розсолу і порізати кубиками, таких же розмірів, як і буряк. У салатник викладаємо шар з вареного буряка. Посипаємо сіллю, меленим перцем і заправляємо соком лимона і рослинним маслом.
- Потім викладаємо шар сиру Фета, а зверху подрібнене листя базиліка або соус Песто. Зверху заправляємо спеціями, сіллю, лимонним соком і олією.