Салат з консервованої сайри з яйцем – один з улюблених на святковому столі. Але всякий раз його можна приготувати по-різному. Для цього в рецепт допустимо включити мариновані огірки, твердий сир, картопля, морква або рис. У будь-якому випадку смак вийде яскравим і по-своєму неповторним!
Простий салат з консервованої сайри з яйцем
Перший варіант закуски пропонується зробити з додаванням маринованої цибулі, вареного картоплі, зелені і ароматного майонезу.
Необхідні інгредієнти:
- банку консервованої сайри;
- цибуля – 55 г;
- яйце – 4 шт.;
- цукор – 1/2 ч. л.;
- лимонний сік – 1 ч. л.;
- кухонна сіль – щіпка;
- картопля – 150 г;
- майонез – 2 ст. л.;
- зелень за смаком.
Покрокова рецептура:
- Невелику цибулину почистити і вимити. Подрібнити пластинками, які пересипати в миску.
- Всередину додати цукор з сіллю. Ввести лимонний сік. Перемішати, накрити посуд плівкою і залишити для маринування.
- У цей час зварити (можна в одній каструлі) картоплю «в мундирі» і яйця «круто». Через півгодини обидва інгредієнта почистити і порізати дрібними кубиками.
- Тепер нашаткувати зелень. А також відкрити банку, з якої викласти рибу в глибоку тарілку. Перемять виделкою, видаливши великі кістки, якщо вони зустрінуться.
- Засипати в сайру картоплю, зелень, яйця і цибулю без маринаду. Влити трохи покупного або домашнього майонезу. Акуратними рухами змішати. Перемістити простий салат з консервований сайри з яйцем у вазу для подачі. Недовго зберігати в холоді.
Оскільки ця закуска перемішується, важливо нарізати картоплю і яйця кубиками, а не потерти на тертці. Інакше в результаті може вийти каша, що неприпустимо.