Салат з квашеної капусти – швидкі рецепти

Про салати з квашеною капустою часто говорять «подати не соромно, з’їдять — не шкода». Як у будь-якому жарті, тут є частка правди, причому чимала. Дійсно, квашену капусту, особливо приготовану власноруч, дорогим продуктом ніяк не назвеш. Але які ж смачні салати з неї виходять.

Рецепти приготування салатів із квашеної капусти

Салати з квашеною капустою — це не тільки звичний вінегрет або викликає ностальгію «салат провансаль». Вона в салатах чудово поєднується зі свіжими, моченими яблуками, кислими ягодами — журавлиною, брусницею, цибулею ріпчастою, а так же зеленим, свіжої білокачанної, червонокачанної капустою. Шматочки копченостей, смажений бекон, тонкі скибочки вареного або запеченого м’яса, смажені гриби додадуть салату з квашеною капустою ситність і урізноманітнюють смак.

Дивіться також:  Салат з рибою - 8 кращих рецептів приготування

Салат «Вітамінний»

Інгредієнти:

  • Капуста квашена — 150-200 г,
  • Журавлина свіжа — 1 жменя
  • Яблуко — 1 шт.,
  • Зелена цибуля — 3-4 стебла,
  • Зелень кропу — 5-7 гілочок,
  • Олія рослинна.

Спосіб приготування:

  1. Цибулю разом з кропом промити, обсушити, подрібнити. Викласти капусту в салатник, додати подрібнену цибулю і кріп.
  2. Яблуко вимити, обсушити, розрізати навпіл, видалити серцевину Підготовлене яблуко нарізати тонкими кружечками, потім соломкою. Додати в салатник до решти інгредієнтів.
  3. Додати в салат журавлину, все добре перемішати, полити олією.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9