Це ніжне, смачне і ситне блюдо підійде не тільки до будь-якого свята, але до звичайного обіду. У салаті з яловичої печінки використовуються самі доступні інгредієнти, які не потребують складної попередньої підготовки.
Рецепти приготування салатів з яловичої печінки
Салат з печінки яловичої
Інгредієнти:
- печінка яловича — 500 гр.
- голландський сир — 100 гр.
- курячі яйця — 3 шт.
- картопля — 200 гр.
- цибулина — 1шт.
- майонез — 150гр.
- зелень петрушки і кропу — за смаком
- сіль, перець — за смаком
Спосіб приготування:
- Поставте на вогонь дві каструлі: одну для того, щоб відварити яйця, іншу під картоплю. Коли ці інгредієнти будуть готові, всі остудіть, почистіть. Очищені яйця подрібнити на дрібній тертці, а картоплю — на крупній.
- Далі натріть на крупній тертці печінка, сир. Припасений цибулю необхідно почистити, нарізати на дрібні кубики, залити крутим окропом. Дайте йому трохи постояти, злийте воду, тоді цибуля не буде занадто гострим, гірким і не переб’є смак самого блюда.
- Після того, як всі продукти будуть готові, починайте викладати шари.
- Спочатку змастіть дно салатниці майонезом. На нього викладіть печінку і знову промажте майонезом.
- Сформуйте шар цибулі, на нього покладіть шар картоплі, знову промажте все майонезом.
- Далі викладаються яйця, теж промащуються майонезом.
- На самий верх викладається шар сиру, прикрашається зеленню.
- За бажанням шари салату солятся.
- Щільно закрийте салатницю плівкою або кришкою. Перед тим, як приступати до трапези, дайте салату просочитися в холодильнику.