Найпростіші овочеві салати — незамінна річ в будні, так і у святковий день. Вони добре насичують, приносять користь для організму і, найголовніше, дуже апетитні. Одним з таких надійних варіацій відноситься салат з вареної моркви. Редакція Smach.com.ua підготувала для вас незвичайну підбірку рецептів приготування таких салатів. Для того, щоб дізнатися про найбільш вдалих рецепти з даними інгредієнтом, вам всього лише потрібно прочитати інформацію нижче. Успіхів у приготуванні!
Салат з відвареного буряка і моркви
Інгредієнти:
- Буряк — 1 Штука;
- Морква — 1 Штука;
- Часник — 3 Зубчики;
- Зелень кропу, петрушки — 20 Грам;
- Горіхи волоські — 6 Штук;
- Бринза — 70 Грам;
- Оливкова олія — 2 Ст. ложки;
- Лимонний сік — 3 Ст. ложки;
- Апельсиновий сік — 3 Ст. ложок;
- Сіль — 3 Щіпки;
- Перець чорний мелений — 2 Пучків;
Загальні характеристики:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Зваріть, охолодіть і очистіть буряк і моркву. Приготуйте заздалегідь заправку, нехай настоїться. Змішаємо оливкова олія, лимонний і апельсиновий сік, подрібнену зелень і часник. Додамо сіль і перець. Розмішуєм і відставимо убік.
- Натирайте овочі на тертці для корейської моркви, так салат вийде цікавіше і красивіше. Очистимо і подрібнити волоські горіхи. І наріжемо на невеликі кубики сир.
- Формуємо салат. Викладаємо половину буряків і поливаємо заправкою. Викладаємо моркву і теж поливаємо заправкою. Викладемо кубики сиру, посиплемо горіхами і знову поллємо заправкою.