Салат з печінкою і солоними огірками – смачні рецепти

Салат з печінкою і солоними огірками може цілком стати вашим коронною стравою. Поєднання м’якої печінки з приємною гіркуватістю і солоних огірків можна доповнити будь-якими овочами, яйцями, сиром, горіхами та іншими улюбленими інгредієнтами. Печінка багата не тільки залізо, але й іншими корисними мікроелементами.

Рецепти приготування

Печінковий салат готується дуже просто, не обов’язково володіти відмінними кулінарними здібностями, щоб приготувати його. Як правило, печінкові салати викладаються шарами або ж мають збірний вид. Що стосується інгредієнтів, то слід зауважити, що практично всі овочі, і відварені та сирі дуже добре поєднуються з печінкою. Сайт Smach.com.ua зібрав для вас незвичайну підбірку рецептів приготування салатів з печінкою і солоними огірками.

Салат з печінкою і солоними огірками

Інгредієнти:

  • 400 гр. печінки яловичої
  • 200 гр. солоних огірків
  • 4 картоплини
  • 3 яйця
  • 1 банка горошку
  • 1 середня червона цибулина
  • 1 столова ложка гірчиці
  • Майонез

Загальні характеристики:

  • Час приготування: 40 хвилин;
  • Кількість порцій: 5;
Дивіться також:  Салат з плавленим сиром - підбірка оригінальних рецептів

Спосіб приготування:

  1. Печінка відварити до готовності. Її слід варити близько 10 хвилин після закипання.
  2. Картоплю відварити в мундирі. Після того як охолоне почистити його. Яйця відварити до готовності протягом — 7-10 хвилин.
  3. Коли всі інгредієнти будуть підготовлені, можна їх нарізати. Яйця порубати на дрібні кубики. Картоплю також порубати. Печінку можна порубати трохи більше, ніж інші інгредієнти. Дрібно порізати цибулю.
  4. З горошку злити рідину, якщо хочете, можете його додатково промити під холодною водою. Відправити його до решти інгредієнтів. Салат посолити, після чого заправити сумішшю з майонезу і гірчиці. Такий салат можна відразу подавати до столу.

Для того щоб печінка не гірчить і не зіпсувала ваше блюдо, добре промийте її під проточною водою, а потім видалити всі плівки, прожилки і шматочки жиру. Чим ретельніше ви очистите печінка, тим менше ймовірності отримати не бажаний присмак.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7