Як зберігати плавлений сир
Не забувайте, що корисні властивості плавленого сиру залежать і від правильного зберігання. Наприклад, якщо ви відправилися в магазин за цим продуктом, спочатку вивчіть упаковку: вона повинна бути цілою, без пошкоджень. Сам плавлений сир якісного виробництва має ніжний кремово-вершковий колір, він м’який, рівномірний і без тріщин. Якщо до його складу не входять інгредієнти з яскраво вираженим запахом (наприклад, часник), то зверніть увагу на аромат сиру: він не повинен мати різкий запах.
Чим корисний плавлений сир, так це своєю практичністю. Його добре брати з собою, наприклад, на пікнік. Він чудово підходить на роль швидкого і ситного перекусу. Але ось залишати сир на сонці не можна, тим більше вже розпакованим. Він швидко зіпсується. Також ще одна ознака того, що плавлений сир вже не придатний для споживання, — цвіль на його поверхні або його підтікання. Хоча в деяких видах сиру це вітається: такий продукт коштує недешево і вважається справжнім делікатесом, але не у випадку з плавленим варіантом.
Користь і шкода плавленого сиру цікавить багатьох любителів цього продукту. По першому питанню вже все з’ясували, але що щодо протипоказань і може бути шкідливий плавлений сир? Його треба їсти з особливою обережністю людям-гіпертонікам і тим, у кого підвищена кислотність шлунка. А все із-за вмісту натрію, якого в цьому сирі більше, ніж у твердому. Але якщо вживати цей продукт в міру і зберігати правильно, то всі його переваги принесуть вам максимум смакової вигоди. Приємного вам сирного насолоди.