Існують інгредієнти, яким ми рідко приділяємо належну увагу. Тим не менш, саме вони змінюють до невпізнання смак звичних нам страв. До таким секретним продуктів відносяться кедрові горішки: додавши їх лише жменьку — будь-який салат перетворюється із звичайного страви в справжній витвір мистецтва.
Рецепти приготування салатів з кедровими горішками
Салат з персиками і кедровими горіхами
Інгредієнти:
- 2 стиглих персика,
- 4 скибочки в’яленого окосту,
- 1 великий кульку моцарелли,
- жменя будь-якого салату,
- 2 ст. л. кедрових горішків,
- 2 ст. л. оливкової олії,
- 1 ст. л. лимонного соку,
- сіль — за смаком
Спосіб приготування:
Персики вимити, видалити кісточки, м’якоть нарізати тонкими скибочками.
Нарізати в’ялений окіст тонкими стрічками. Нарізати моцарелу довільно.
Салат промити, обсушити. Кедрові горіхи підсушити на сухій сковороді
протягом 1-2 хв. На тарілку покласти трохи листя салату, нарізку в’яленого окосту, шматочки моцарели, скибочки персика, посипати кедровими горішками, всі скропити оливковою олією і лимонним соком, якщо потрібно, посолити.