Савойська капуста — гарний овоч з крихкими листям. Її виділяє м’який смак, відсутність характерного запаху. Популярності цього продукту додає універсальність застосування. Його можна вживати відразу в сирому вигляді або піддавати тепловій обробці. Рецепти приготування відрізняються доступністю основного інгредієнта в будь-який час року. З багатьма з них може впоратися навіть початківець кулінар.

Савойська капуста рецепти приготування салатів

Салат з савойської капусти

Інгредієнти:

• Капуста савойська — 500 р.
• Цибуля-порей — 1 шт.
• Кунжут — 1 ст. л.
• Масло кунжутне (або рослинне без запаху) — 2 ст. л.
• Оцет (яблучний іл рисовий) — 2 ч. л.
• Соєвий соус (або соус теріякі) — 1 ст. л.
• Сіль — за смаком
• Часник — 1 зуб.

Спосіб приготування:

1. Тонко нашаткувати овоч. Так само тонко шаткуємо цибулю порей.
2. Розігріти олію, обсмажити цибулю близько 4 хвилин. Потім додати 2 ложки води і капусту.
3. Обсмажувати все разом близько 5 хвилин на сильному вогні.
4. Прибравши овочі з вогню додати соєвий соус або соус теріякі, оцет і сіль за смаком. Часник дрібно порізати так само додати.
5. Кунжут підсмажити, посипати салат. Все добре перемішати. Салат з савойської готовий!

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9