Салат з редиски. Прості і смачні рецепти салатів з редиски

Салат з редиски дуже відоме і дуже улюблене блюдо. А редис той ще овоч. Його консервують, маринують, навіть смажать. Окрошка без редиски рідкість. Але, звичайно, основна страва, це салат з редиски.

Звичайно салати бувають не тільки з редиски. Нещодавно ми готували, з черемшею, грецький салат. А чим погані салати з квасолею і сухариками. Але редиска займає особливе місце. У світі чомусь більше їдять довгу редиску, а я люблю круглу, молоду.

Ось зараз, коли редиска молода, а ми з вами виходимо з зимової сплячки, салат з редиски нам здається настільки смачний, що ми готові є його великими чашками як основне блюдо і нічого більше.

До речі згадуючи дитинство, так воно і було. Забігали додому, кричали: «мамо, їсти», отримували велику салатницю салат з редиски, величезний шматок хліба, швиденько все з’їдали і знову улепетывали на вулицю, ситі до вечора.

Основні інгредієнти для салату, це звичайно сам редис, яйця, сметана. Так само застосовують огірки, кріп. Але іноді хочеться різноманітності. Тому ми сьогодні розглянемо не зовсім звичайний салат.

Меню:

  1. Салат з крабовими паличками і соусом «Тартар» з редиски
  2. Відео — Соус тартар за 5 хвилин з допомогою блендера
  3. Відео — Рецепт соусу тартар в домашніх умовах вручну
  4. Відео — Салат з яблуками, гірчицею і насінням з редиски

  1. Салат з редиски з крабовими паличками і соусом тартар

Інгредієнти:

  • Редис — 15 штук середнього розміру
  • Крабові палички — 8 штук (120 грам)
  • Огірок свіжий — 2 шт.
  • Яйця варені — 4 шт.
  • Кріп, сіль, перець чорний мелений — за смаком
  • Соус «Тартар» — 2 повні столові ложки.

Приготування:

1. Редиску ми нарізаємо досить крупно. Спочатку обрізаємо хвостики з двох сторін. Потім редиску ставимо «на попа» і розрізаємо навпіл зверху вниз, повертаємо по осі і розрізаємо ще навпіл, виходить хрестом. Потім збираємо чотири частини в купку, кладемо на бік і ріжемо знову навпіл. Виходить редиска розрізана на восьмушки, тобто на 8 частин.

Дивіться також:  Рецепти приготування баклажанів швидко і смачно

Звичайно ви можете нарізати редьку так, як любите. Мені цей варіант нарізки дуже подобається. Редис виходить не дрібний, є що взяти в рот, і не великий, дуже зручно їсти.

Редиска у нас готова, висипаємо її в салатницю.

2. Огірки нарізаємо також, спочатку обрізаємо з двох сторін кінчики огірків, а самі огірки нарізаємо на 4 частини вздовж, а потім поперек на шматочки такого ж розміру, як нарізані шматочки редиски і відправляємо до редисці.

3. Яйця нарізаємо на дрібні шматочки. І також відправляємо в салатницю до редисці з огірками.

4. Крабові палички нарізаємо на шматочки шириною приблизно 5 мм

Додаємо в салатницю до овочів.

5. Трохи кропу дрібно нарізаємо і висипаємо в салат. Салат солимо, перчимо за смаком.

6. Заправляємо салат соусом тартар.

7. Все дуже добре перемішуємо.

На вигляд салат вийшов дуже красивий. Постарайтеся заправити салат саме соусом тартар, а не сметаною. Соус тартар з крабовими паличками і редискою, це особливий смак. Зі сметаною так не вийде.

Внизу дивіться як зробити соус тартар будинку. Це дуже просто.

Приємного апетиту!

    1. Відео — Соус тартар за 5 хвилин з допомогою блендера

Тим у кого є блендер або міксер дивіться це відео. Ви приготуєте соус моментально.

    1. Відео — Рецепт соусу тартар в домашніх умовах вручну

У кого немає блендера. Ви можете подивитися тут, як приготувати соус тартар вручну, вдома.

    1. Відео — Салат з редиски з яблуками, гірчицею і насінням

Подивіться не зовсім звичайний салат з редиски. Мені здається ви захочете його приготувати.

Пишіть коментарі. Буду радий. Ваша думка важлива для мене.

Приємного апетиту!