Салат з шинкою, сиром і огірками — 8 рецептів

Салат – одна з найпопулярніших в світі закусок. Для його приготування, як правило, використовують різні інгредієнти. Салат з шинкою і сиром, огірками – це чудовий варіант ситного і досить апетитного страви, яке можна взяти за основу. Введенням в традиційний склад різних додаткових компонентів виходять нові оригінальні рецепти.

Простий салат з шинкою, сиром і огірками

Найпростіший варіант салату з шинкою і сиром, огірками готується буквально за лічені хвилини. Його добре використовувати в екстрених випадках, коли потрібно швидко оформити стіл і зовсім немає часу на приготування більш складних страв.

Для роботи знадобиться:

  • 1 великий огірок;
  • 200 г сиру (обов’язково твердого);
  • 2 зубки часнику;
  • 200 г шинки;
  • трохи майонезу.

Весь процес приготування цього простого блюда складається з двох етапів:

  • Спочатку всі компоненти треба подрібнити. Твердий сир краще обробити на тертці з великими отворами, а огірок з шинкою, не поспішаючи, нарізати тонкою соломкою. Часник можна, або видавити через прес, або дрібно покришити ножем. За кількістю сиру вийде набагато більше. Відповідно, він буде головним в цій суміші.
  • Пересипати всі продукти в салатник.
  • Додати трохи майонезу і ретельно перемішати.

Виходить проста, але дуже смачна закуска, яка однаково добре виглядає як на звичайному обідньому, так і на святковому столі.

З болгарським перцем

Любителі овочів можуть додати в основний рецептурний склад трохи солодкого плоду. Це додасть нової страви більше свіжості та аромату. Є дуже цікавий варіант, де використовуються одночасно шинка, сир, болгарський перець, огірок, яйце і, звичайно ж, майонез. У такого салату немає назви, але кожна господиня може сама дати йому будь-яке ім’я.

Щоб приготувати таку страву, потрібно взяти:

  • 300 г шинки;
  • 2 яйця;
  • 150 г сиру;
  • 4 огірки;
  • 2 зубки часнику;
  • 1 стручок солодкого перцю;
  • 50 г оливкової олії;
  • сік половинки лимона;
  • сіль;
  • 7 оливок;
  • зелень.

Методика приготування в даному випадку буде дещо іншою:

  • Яйця відварити круто, залити холодною водою і остудити.
  • Перець промити і вирізати з нього серцевину з насінням.
  • Зелень порубати довільно.
  • Сир подрібнити на тертці саме з великими отворами. Охолоджені яйця очистити і порізати середніми кубиками. Огірки, перець і шинку покришити соломкою.
  • Для заправки видавити через прес очищений часник, а потім змішати його з маслом і лимонним соком.
  • Подрібнені продукти разом з оливками зібрати в одному посуді.
  • Полити масу приготовленої заправкою і добре перемішати.
Дивіться також:  Салат з моркви з часником і майонезом - 7 простих і смачних рецептів

Подавати такий салат до столу потрібно не відразу. Знадобиться деякий час, щоб компоненти обмінялися ароматами.

Готуємо з яйцями

Якщо до списку основних інгредієнтів додати відварені курячі яйця, то вийде новий салат. Він буде більш ніжним, м’яким і досить ситним.

Будуть потрібні наступні продукти:

  • 2 курячих яйця;
  • 100 г сиру;
  • сіль;
  • 2 середніх огірка;
  • 200 г шинки;
  • майонез;
  • будь-яка зелень.

Готувати цю страву також зовсім нескладно:

  • Першим ділом, звичайно ж, треба поставити варити яйця. Після охолодження очистити від шкаралупи.
  • Дрібно порубати ножем зелень.
  • Яйця разом з шинкою і вимитими огірками покришити соломкою.
  • Сир обробити на крупній тертці.
  • Шинку, сир, огірок, яйце і зелень зібрати в одній тарілці.
  • Полити продукти майонезом, ретельно перемішати.

Цей спрощений варіант легкої та корисної їжі ідеально підійде, наприклад, для швидкого вечері.

Салат Ніжність з шинкою, сиром і огірками

Використовуючи стандартну основу (шинка, огірки і сир) можна приготувати дуже смачний салат «Ніжність». Причому в різних джерелах його рецептура містить свої додаткові компоненти.

В одному з варіантів для роботи необхідно мати:

  • 1 огірок;
  • 120 г твердого сиру;
  • 160 г будь-яких маринованих грибів;
  • сіль;
  • 200 г варено-копченої шинки;
  • 50 г майонезу;
  • перець;
  • 25 г сметани;
  • зелень.

Щоб приготувати закуску з такою романтичною назвою, необхідно:

  • Гриби порізати пластинками (або соломкою).
  • Сир натерти на крупній тертці.
  • Огірок добре промити, зрізати шкірку, подрібнити разом з шинкою соломкою.
  • Зробити заправку. Для цього з’єднати майонез зі сметаною, потім додати трохи перцю, рубаної зелені, поперчити складу.
  • Подрібнені продукти скласти в миску, полити приготовленої заправкою і перемішати.

Салат дійсно виходить дуже ніжним, що повністю відповідає його назві.

Закуска з кукурудзою

Якщо в класичний салат з шинкою і сиром і огірками додати консервовану кукурудзу, то вийде блюдо, яке неодмінно припаде до душі справжнім гурманам. Воно може стати гідною альтернативою для святкового столу замість знаменитого «Олів’є».

Дивіться також:  Теплий салат з яловичиною – 7 смачних рецептів

Рецептурний склад страви включає в себе наступні компоненти:

  • 150 г свіжих огірків;
  • 2 зубки часнику;
  • по 100 г сиру і шинки;
  • 80 г кукурудзи;
  • трохи майонезу.

Готується цей салат також досить просто:

  • Сир подрібнити на тертці з середніми (або великими) осередками.
  • Шинку і обидва огірка покришити кубиками або соломкою. Кому як сподобається.
  • Очищені зубчики часнику продавити через спеціальний прес.
  • Всі ці продукти скласти в тарілку.
  • Додати до них кукурудзу консервовану (солодку або десертну).
  • Заправити все майонезом і перемішати.

Якщо будинок несподівано прийшли гості, то господиня може зустріти їх гідно, приготувавши в якості закуски цей простий, але дуже апетитне і смачне блюдо.

З помідорами

Восени, коли наступає сезон овочів, салат добре додавати свіжі томати. Вони зроблять готову страву більш соковитим, а спеції, як зазвичай, додадуть йому приємну пікантну нотку.

Знадобиться наступний набір компонентів:

  • 300 г шинки;
  • 2 невеликих томата;
  • 170-180 г твердого сиру;
  • пучок кропу;
  • сіль;
  • 2 огірка;
  • 3 зубки часнику;
  • 50 г сметани;
  • перець.

Щоб приготувати салат з усього цього, необхідно виконати наступні дії:

  • Шинку і попередньо вимиті огірки нарізати тонкою соломкою.
  • Підготовлені для салату томати покришити кубиками.
  • Сир акуратно потерти на тертці з великими отворами.
  • Добре промити, а потім обсушити і дрібно покришити зелень (кріп).
  • Скласти підготовлені інгредієнти в чашу.
  • Додати до нього майонез і часник, видавлений через прес.
  • Добре все перемішати.

Господиня може бути впевненою, що після дегустації такого дивовижного салату жоден гість не піде додому в поганому настрої.

Листковий салат з шинкою, сиром і огірками

Салат буде виглядати на столі більш ефектно, якщо продукти, взяті для його приготування, укласти шарами. Цей варіант ідеально підійде на випадок, коли в будинку намічається вечірка.

Дивіться також:  Авокадо: рецепти приготування – 12 варіантів смачних страв з авокадо

Для роботи можна використовувати:

  • 150 г шинки і стільки ж свіжих огірків;
  • зелений пір’яний цибулю;
  • 80 г сиру;
  • перець;
  • сіль;
  • 75 г сметани;
  • 2 чайні ложки каперсів.

Як правильно готувати таке блюдо:

  • Акуратно нарізати шинку тонкими брусочками.
  • Огірки і сир покришити соломкою.
  • Дрібно посікти цибулю і змішати його зі сметаною, додавши за смаком трохи перчика і солі. Вийшов непоганий соус.
  • Підготовлені продукти покласти в піалу по черзі: шинка – огірок – сир – томати. Кожен шар (крім останнього) рясно промазати ароматним соусом. Інгредієнти повинні бути чітко розділені.
  • Зверху в центрі гіркою покласти решту сметану і прикрасити страву каперсами.

Шикарний салат готовий. Він буде чудовим доповненням до святкового застілля.

З пекінською капустою

Сьогодні багато господинь для приготування різних салатів використовують не білокачанну, а саме пекінську капусту. І це цілком зрозуміло, адже листя китайського овоча ніжніші і краще підходять для приготування різноманітних закусочних страв.

У вигляді експерименту можна приготувати салат з наступних компонентів:

  • 250 г шинки;
  • 1 огірок;
  • 1 вилок пекінкі;
  • 100 г сиру;
  • щіпка солі;
  • майонез;
  • трохи перцю.

Оформляти таку страву треба також покроково:

  • Тонко нашаткувати капусту. Зробити це можна, не розбираючи качан на аркуші.
  • Нарізати тонкими скибочками шинку.
  • Огірки вимити і покришити соломкою.
  • Потерти на середній тертці сир.
  • Продукти скласти в салатник.
  • Посолити, додати спеції, а потім додати майонез і ретельно перемішати складу.

Страва готується за лічені хвилини і ідеально підійде для швидкого перекусу.