Салат з шинкою і сиром — це не тільки красиво, але ще неймовірно соковито, ніжно. В той же час — це страва дуже ситна. Навіть консервативні чоловіки не відмовляться від смачного частування. Таке ласощі ідеально для урочистого заходу, сімейного вечері, для зустрічі з друзями.
Шинка чудово поєднується з яйцями, грибами, кукурудзою, квасолею, ананасами, а також з такими овочами, помідори, огірки, болгарський перець. Тому немає нічого дивного в тому, що в основному саме ці продукти зустрічаються в різних рецептах з шинкою.
Салат з шинкою і сиром
Інгредієнти:
- сир (Гауда) -15 г
- шинка -30 р
- майонез — 25 г
- гірчиця -10 г
- салати: романо-10 г, фриссе-10 г, лоло россо -10 г, латук -10 г, корн -5 г
- буряковий лист 5 г
- помідори 50 г
- яйця перепелиные1 шт.
- трюфельне масло 2−4г
Процес приготування:
- Підготувати інгредієнти. Перепелине яйце відварити в підсоленій воді 2-4 хвилини. Салатний мікс попередньо замочити в холодній воді, обробити в розчині 3% оцтової кислоти, промити холодною водою.
- Нарізати скибочками помідори.
- Сир натерти або нарізати тонкою соломкою
- Шинку нарізати дуже тонкими (товщиною 1-2 мм) скибочками.
- Для заправки додати в майонез столову гірчицю, при бажанні — пару крапель трюфельного масла, перемішати до однорідності.
- На тарілку для подачі викласти салатний мікс, перемішаний з сиром. По краях тарілки викласти томати. Полити заправкою, прикрасити вареним перепелиним яйцем, розрізаним навпіл.
- Страву з сиром і шинкою під домашній заправкою готово.