Салат з сиром — улюблене блюдо не тільки росіян, але й представників інших національностей, взяти хоча б італійський салат «Цезар» з сиром «Пармезан» або «Грецький» салат з традиційним сиром «Фета». Завдяки різноманіттю типів сиру кожен може підібрати цей інгредієнт для своїх страв з смакової пристрасті і звичайно фінансової можливості. Із солідарності варто відзначити, що наш «Російський» сир нітрохи не гірше закордонних побратимів і надає приголомшливий смак салатів.

Грибний салат з сиром

Інгредієнти:

• Печериці консервовані: 1 банка;
• Картопля: 2 шт;
• Яйця курячі: 2 шт;
• Ріпчаста цибуля: 1 шт;
• Морква: 1 шт;
• Кукурудза: ½ банки
• Сир пармезан: 100 гр;
• Зелень кропу: пучок;
• Майонез: 70 гр;
• Олія рослинна: 1 столова ложка;
• Сіль: за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Підготуйте необхідні інгредієнти. Очистіть потім наріжте цибулю. У сковороді з рослинним маслом обсмажити цибулю.
2. Додати в обжарку моркву, натерту на середній тертці, обсмажити помішуючи, на сильному вогні 5 хвилин.
3. Відкрити банку консервованих печериць, злити сік і додати їх в сковороду. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.
4. Картоплю відварити в мундирах, а яйця круто. Очистити картоплю і яйця, дрібно нарізати. В глибоке блюдо викласти картоплю з яйцями. Додати обжарку.
5. Додати дрібно натертий сир, нарізаний свіжий кріп і половину банки консервованої кукурудзи. Перемішати всі інгредієнти і заправити майонезом. При необхідності приправити салат сіллю за смаком.
6. Грибний салат викласти в красиве блюдо, охолодити і подавати до святкового столу.

Салат з сирним сиром

Інгредієнти:

• Капуста свіжа — 200 гр.;
• Огірок свіжий — 150 гр.;
• Помідори черрі — 150 гр.;
• Кріп — 1 пуч.;
• Сир м’який сирний — 200 гр.;
• Лимон — 0,5 шт;
• Сіль — 0,5 ч. л.;
• Цукор — 1 ч. л.;
• Рослинне масло — 3 ст. л.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 30 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Свіжу капусту 200-300 гр. тоненько шаткуємо, вже пішла молода капуста, вона підійде краще всього. мнемо капусту прямо на дошці з сіллю, цукром і соком лимона.
2. Свіжі огірки промиваємо холодною водою, після нарізаємо соломкою, додаємо дрібно нарізаний кріп. Зверху укладаємо помідори черрі, порізані навпіл, і шматочки м’якого сирного сиру.
3. Збризкуємо рослинним маслом. Нарізані овочі перемішуємо і кладемо в підходящу за розміром салатницю. Зверху укладаємо помідори черрі, порізані навпіл, і шматочки м’якого сирного сиру. Збризкуємо рослинним маслом. Легкий і ситний салат готовий.

Швидкий салат з авокадо і сиром

Інгредієнти:

• болгарський перець — 1 шт.;
• огірок свіжий — 1 шт.;
• сир твердих сортів — 70 гр.;
• авокадо — 1 шт.;
• кунжут білий — 2 чайн. лож.;
• лимонний сік — ½ ст. л.;
• часник — 1 зубчик.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Для приготування салату з авокадо і сиром підготуємо всі необхідні інгредієнти. Перець промиваємо під проточною водою, вирізаємо плодоніжку і видаляємо все насіння. Нарізаємо тонкою соломкою і першим шаром викладаємо на широке плоске блюдо.
2. Огірок слід ретельно вимочити в холодній воді, щоб видалити пестициди та нітрати з овочів. Потім обрізаємо попки і огірок нарізаємо тонкою соломкою, після чого викладаємо його зверху перцю.
3. У сиру твердих сортів обрізаємо тверду скоринку і натираємо продукт на спеціальній насадці для корейської моркви. Посипаємо зверху сиром огірка. Туди ж видавлюємо очищений зубчик часнику.
4. Авокадо промиваємо та нарізаємо соломкою, після чого викладаємо зверху сиру. Посипаємо салат кунжутом і скроплюємо лимонним соком.

Смачний салат з помідорами і сиром

Інгредієнти:

• Помідори — 3 шт.;
• Яйця — 3 шт.;
• Салат листовий — за смаком;
• Сир твердих сортів — 4 ст. л.;
• Заправка — за смаком;
• Лимонний сік — за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Для салату яйця зваріть круто, остудіть і очистіть. Сир твердих сортів дрібно натріть на тертці.
2. Для заправки: 150 мл йогурту, 1 ст. ложка сиру, сіль і спеції за смаком. Листя салату порвіть на шматочки, збризніть лимонним соком і додайте половину заправки.
3. Яйця і помідори наріжте скибочками і укладіть на листя салату. Додайте іншу заправку, посипте сиром, трохи розворушите, і салат готовий.

Салат з крабовими паличками і сиром

Інгредієнти:

• крабові палички — 200 гр.;
• яйця курячі — 5 шт.;
• кукурудза консервована — 1 банка;
• цибуля ріпчаста — 1 шт;
• сир твердий 70 г;
• майонез.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 4;

Спосіб приготування:

1. Яйця відварюємо круто, очищаємо і ріжемо кубиками. Цибулину ріжемо тонкими шматочками обдаємо її окропом, щоб зняти гіркота, потім воду зливаємо.
2. Палички нарізаємо за бажанням брусочками або соломкою. Подрібнюємо сир на крупній тертці, з консервованої кукурудзи зливаємо рідину.
3. У миску викладаємо крабові палички, кукурудзу, сир, цибуля, яйця, майонез. Салат перемішуємо. Заправку можна зробити більш легкої, розбавивши майонез наполовину зі сметаною.
4. Готовий салат укладають гіркою в салатницю, розкладаємо по невеликих порційних креманках або наповнюємо салатною сумішшю закусочні тарталетки і подаємо до святкового столу.

Ніжний салат з сиром косичка

Інгредієнти:

• шинка — 300 гр.;
• сир косичка копчений — 100гр.;
• яйце куряче — 5 шт.;
• кукурудза консервована — 1 банка;
• майонез;
• сухарики — 1 упаковка;
• спеції за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Для цього салату можна взяти будь-яку шинку. Або замінити її на куряче м’ясо. Вирішувати вам. Наріжте тонкою соломкою шинку.
2. Сир розберіть на волокна і наріжте шматочками, однаковими по довжині з шинкою.
3. Попередньо зварені круто яйця наріжте аналогічно попереднім інгредієнтів.
4. Всі інгредієнти змішайте в глибокій салатниці, додайте кукурудзу. Заправте блюдо майонезом. Такий салат відразу подавайте до столу.

Салат з грибами і сиром

Інгредієнти:

• Цикорій — 1 качан;
• Шампіньйони — 5 шт;
• салатний мікс — 2 жмені;
• нарізана шинка — 50 гр.;
• сир грюйер — 30 гр.;
• цибуля червоний — 1 шт.;
• невеликий пучок шніт-цибулі — 1 шт.;
• оливкова олія — 1 ст. л.;
• прованські трави — 1 щіпка
• чорний перець — 1 щіпка;
• Сіль ¼ ч. л.;

Для заправки:

• вершки жирні — 2 ст. л.;
• оливкова олія — 2 ст. л.;
• гірчиця діжонська — 1 ст. л.;
• яблучний оцет — 1 ст. л.;
• чорний перець — 1 щіпка;
• сіль морська — 1 щіпка.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Цибуля очистити від шкаралупи, нарізати півкільцями. Розігріти в сковороді 1 ст. ложку оливкової олії і злегка обсмажити цибулю.
2. Гриби нарізати тонкими пластинками і викласти в сковороду з цибулею, додати прованські трави, посолити, поперчити, перемішати і обсмажити до готовності.
3. Цикорій нарізати, викласти в глибоку тарілку, зверху покласти листя салату. Сир нарізати шматочками, викласти на салатне листя.
4. Шинку нарізати шматочками і викласти на салат. Приготувати заправку: зєднати гірчицю, вершки, оливкову олію і оцет, посолити, поперчити і перемішати.
5. Обсмажені гриби з цибулею викласти на салат і полити заправкою. Шніт-цибулю дрібно порубати і посипати салат. Відразу подавайте на стіл.

Пікантний салат з сиром і часником

Інгредієнти:

• сир будь — 200 гр.;
• яйця курячі — 1 шт.;
• часник — 1 зубчик;
• майонез;
• зелень для прикраси.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 15 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити у трохи підсоленій воді до готовності, після їх слід остудити. Почистити і натерти на крупній тертці відварені яйця.
2. Сир натерти на крупній тертці. Можна використовувати замість звичайного сиру плавлені сирки. Сир перед натиранням рекомендується потримати в морозилці, тоді терти буде легше.
3. Часник почистити і подрібнити. Натертий сир і яйце, змішати, додати подрібнений часник, майонез, за бажанням можна трохи підсолити, гарненько розмішати. Салат готовий. Можна перекласти його в салатницю, прикрасити і подавати.

Незвичайний салат з яблуком і сиром

Інгредієнти:

• яйця варені — 2 шт.;
• сир твердий — 150 гр.;
• яблуко — 1 шт.;
• цибуля ріпчаста — 1 шт.;
• сік лимона — 1 ст. л.;
• майонез за смаком;
• сіль за смаком.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 20 хвилин;
• Кількість порцій: 2;

Спосіб приготування:

1. Очистити цибулю, після чого подрібнити його кубиками і викласти на дно креманок. За бажанням цибулю можна обшпарити окропом і промити холодною водою.
2. На цибулю нанести майонезну сітку. Викласти натерті на середній тертці яйця. Яблука натерти, збризнути лимонним соком. Яйця змастити майонезом і викласти яблука.
3. Натерти на тертці твердий сир. Змастити яблука майонезом і посипати сиром. Сиру в цьому салаті повинно бути багато. Подати салат до столу.

Салат з квасолею та сиром

Інгредієнти:

• відварене куряче філе — 300 гр.;
• квасоля — 200 гр.;
• сир твердий — 150 гр.;
• кукурудза консервована — 400 гр.;
• мариновані огірки — 4 шт.;
• чорний хліб — 3 скибочки;
• часник — 1 зубчик;
• сіль, майонез, пучок петрушки.

Загальні характеристики:

• Час приготування: 35 хвилин;
• Кількість порцій: 3;

Спосіб приготування:

1. Заздалегідь відварити куряче філе в трохи підсоленій воді. Після чого остудіть його. Часник очистити, натерти на дрібній тертці або пропустити через прес.
2. Скибочки чорного хліба натерти сіллю і часником, нарізати кубиками і підсушити на сковороді без масла. Куряче філе нарізати невеликими шматочками. Мариновані огірки нарізати кубиками.
3. З кукурудзи злити рідину. Сир нарізати тонкими брусочками або соломкою. Петрушку вимити, обсушити, відрізати довгі стебла, зелень петрушки дрібно нарізати.
4. У салатнику змішати куряче філе, квасоля, сир, кукурудзу, мариновані огірки, петрушку і часникові сухарики із чорного хліба, додати майонез, салат ще раз перемішати.

Салати з сиром чудово підходять і до святкового, і до буденного столу. Їх можна готувати і влітку зі свіжими овочами, і взимку з грибами або морепродуктами. Саме за універсальність і приголомшливий смак такі страви користуються популярністю у мільйонів господинь. Додавайте свої продукти і насолоджуйтеся процесом готування, використовуючи рецепти, які для вас підготував сайт Smach.com.ua. Удачі в кулінарній справі!