Салат з айсбергом і тунцем дуже популярний у світовій кулінарії. Особливу любов він набув у країнах Середземномор’я, де просто обожнюють смачного і поживного тунця. Ця риба є джерелом білків, корисних амінокислот, а так само відмінно поєднується з багатьма інгредієнтами, а насичений смак айсберга не тільки збагачує смак страви.

Поєднання айсберга і тунця не тільки дуже корисне, а так само смачне. Такий тандем доповнюють свіжою зеленню, пряними травами, морепродуктами і сирами, подають в якості листкових салатів. Оригінальна подача такого салату прикрасить будь-яке застілля і порадує гостей яскравим поєднанням кольорової гами.

Рецепти приготування

Однією з найбільш популярних рибних закусок є салат з тунцем і айсбергом. Головна причина цього криється в м’ясі основного інгредієнта, що ідеально підходить для салатів: воно жирне і не має дрібних кісток. Нижче розглянемо найбільш цікаві рецепти чудово смачних страв.

Салат з тунцем і салатом айсберг

Салат виходить легким, як щодо калорійності, так щодо приготування. Такий салат послужить відмінним перекусом в спекотну, жарку погоду.

Інгредієнти:

• 1 огірок
• Помідори черрі
• Салат айсберг
• Банку консервованого тунця
• 4 перепелиних яйця
• Мелений чорний перець
• Оливкова олія
• Сік лимона

Спосіб приготування:

1. Яйця відварити до готовності, остудити потім розрізати навпіл.
2. Огірок і помідори, вимити. Огірок нарізати півкільцями, помідори навпіл.
3. Відкрити банку тунця, сік злити, а тунець розім’яти виделкою.
4. Все перекласти в салатник, змішати, заправити оливковою олією і соком лимона, поперчити.

Салат з тунцем по-грецьки

Інгредієнти:

• Авокадо — 1 шт.
• Червоний цибуля — 2 шт.
• Огірок — 2 шт.
• Фета — 100 г
• Сіль і перець — за смаком
• Салат айсберг — 1 шт.
• Маслини — 0,5 банки
• Помідор — 2 шт.
• Лимонний сік – 2 ст. л.
• Оливкова олія — 2 ст. л Т
• унец — 100 г
• Солодкий перець — 2 шт.

Спосіб приготування:

1. Нашаткувати цибулю півкільцями, помідори — часточками, а огірок нарізати великими кубиками.
2. Розібрати фету на маленькі шматочки, а перець разом з авокадо нарізати смужками.
3. Зелень порвати руками. Додати в салат маслини і тунець ретельно перемішати всі овочі потім посипати страву шматочками фети.
4. Заправити салат сумішшю оливкової олії, перцю, лимонного соку і солі.

Легкий салат з тунцем

Інгредієнти:

• Салат Айсберг — 0,5 вилок
• Помідор— 1 шт
• Перець солодкий — 1 шт
• Кріп — 0,5 пуч.
• Тунець (у власному соку) — 1 бан.
• Олія рослинна
• Сік яблучний — 1 ст. л.

Спосіб приготування:

1. Підготуємо потрібні інгредієнти. Промиємо під проточною водою помідори, перець, а так само зелень. Обсушим інгредієнти паперовими рушниками.
2. Потім нарежим помідор досить великими квадратиками, перець порізати на брусочки. Зелень дрібно подрібнити.
3. Айсберг так само промити, обсушити потім порвати на шматочки. Додати подрібнений тунець.
4. Заправляємо яблучним соком, який робить салат надзвичайно соковитий, пікантний, і рослинним маслом.

Салат з тунцем і яйцем пашот

Інгредієнти:

• Консервований тунець — 1 банка
• Салат айсберг — ½ пучка
• Червоні помідори черрі — 15 штук
• Огірки — 5 штук
• Цибуля ріпчаста — 1 головка
• Яйце куряче — 3 штуки
• Оливкова олія — 2 столові ложки
• Мелений червоний перець — 1 чайна ложка
• Бальзамічний оцет — 3 столові ложки
• Спеції для салату за смаком
• Лимонний сік — 2 чайні ложки

Спосіб приготування:

1. Листя салату порвати руками. Огірки промити під проточною водою, обсушити потім нарізати кубиками. Черрі так само промити, обсушити потім нарізати половинками. Цибулю нарізати півкільцями.
2. Тунця змішати з чайною ложкою лимонного соку.
3. Для того, щоб приготувати яйце пашот, потрібно в киплячу воду розбити яйце, поварити 2-4 хвилини і дістати. Бальзамічний оцет змішати з оливковою олією, додати лимонний сік, перець червоний.
4. На тарілку спочатку викласти салат, потім огірки, рибу, цибулю, черрі, яйце-пашот, приправити спеціями і полити соусом.

Салат айсберг з тунцем

Інгредієнти:

• 50 грам салату айсберг
• 1 середній помідор
• Половина головки ріпчастої цибулі
• ½ Огірка
• 200 г консервованого тунця
• 2 курячих яйця
• 2 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка винного оцту
• Солі, мелений перець за смаком
• Орегано за смаком

Спосіб приготування:

1. Листя салату ретельно промийте під проточною водою, обсушити паперовим рушником.
2. Нарвете салат руками, складіть у глибоку салатницю. Тунець звільніть від рідини та надішліть до листя салату.
3. Зварені в круті яйця звільніть від шкаралупи потім розріжте навпіл.
4. Помідори, цибулю і огірок наріжте середніми за величиною кубиками потім теж відправте в салатницю. Всі складові салату перемішайте.
5. Отриманий салат заправте оцтом і олією. Приправляти сіллю потрібно дуже обережно, так як консервований тунець має певний зміст солі. Посипте зеленню.

Салат з айсбергом і помідорами

Інгредієнти:

• Салат айсберг 1 шт.
• Помідор великий-1 шт
• Цибуля синя салатний 1 шт.
• Зелень (петрушка, базилік) 1 пуч.
• Тунець у власному соку 1 банку
• Сіль і перецпо смаком
• Масло оливковое1 ст. л.
• Сік лимона 1-2 краплі

Спосіб приготування:

1. Айсберг моєму, стряхиваем рідина потім нарізаємо великими шматками.
2. Цибулю чистимо, миємо, після нарізаємо півкільцями. Помідори миємо, обсушуємо потім нарізаємо великими шматочками. Зелень миємо, даємо підсохнути, після дрібно рубаємо.
3. Відправляємо в глибоку миску підготовлені овочі, солимо, перчимо, скроплюємо соком лимона і заправляємо оливковою олією. Акуратно перемішуємо.
4. Викладаємо салат на блюдо для подачі. Зверху викладаємо шматочки тунця. Салат готовий! Краще брати тунець цілими шматочками, вийде більш естетично.

Легкий салат з тунцем і моцарелою

Інгредієнти:

• 1 качан салату айсберг 200-300 грам
• моцарелла 200-250 грам
• стиглий помідор середнього розміру 1-2 шт.
• консервований тунець 130 грам

Для заправки:

• оливкова олія 4 ст. л.
• діжонська гірчиця 1 ст. л.
• білий винний або яблучний оцет 2 ст. л.
• великий зубчик часнику 1 шт.
• сіль і перець за смаком

Спосіб приготування:

1. У мисці змішуємо натертий часник з іншими інгредієнтами для заправки. Збиваємо виделкою до отримання однорідної емульсії.
2. Салат крупно ріжемо, кладемо до заправці потім акуратно перемішуємо.
3. Додаємо нарізані часточками помідори, моцарелу і тунець.
4. Ще раз перемішуємо, прикрашаємо за бажанням. Салат з тунцем і моцарелою готовий.

Користь салату Айсберг

• У складі безліч харчових волокон, які виступають в ролі щітки і очищають організм. Так, систематичне вживання салату позбавить від зашлакованості, токсинів, радіонуклідів, важких металів.
• Айсберг виводить шкідливий холестерин з крові, завдяки чому проводиться дієва профілактика тромбоутворення. Знижується ризик появи атеросклерозу і варикозного розширення вен.
• Салат відповідає за роботу травної системи. Він покращує діяльність кишкового тракту і мікрофлору внутрішнього органу. Продукт підсилює всмоктування цінних сполук в стінки стравоходу.
• Деякі дослідження доводять, що листя застосовуються в боротьбі з онкологічними недугами. Вчені стверджують, що Айсберг уповільнює надходження крові до клітин раку і запускає їх самознищення.
• Склад покращує якість крові, посилює її циркуляцію, уповільнює процеси старіння внутрішніх органів і тканин. Зелені хрусткі листя борються з набряками, тому легко знімають важкість у ногах.
• Відмічено позитивний вплив Айсберга на центральну нервову систему. При регулярному прийомі поліпшується психоемоційна середа, зникає безсоння, тривожність.
• Незаперечна користь помічена на серцевий м’яз і судинну систему зокрема. Салат проводить профілактику атеросклерозу, підвищує гемоглобін, очищає кровоносні канали.
• Айсберг знезаражує ротову порожнину, внаслідок чого його застосовують у лікуванні стоматитів. Салат також пригнічує неприємний запах з ротової порожнини, який йде від поганих зубів або хворого шлунка.
• Продукт зміцнює кісткову тканину, сприяє поліпшенню м’язових волокон. Корисно його їсти людям на дієтах і тим, хто правильно харчується. Продукт підтримує водний баланс і запускає розщеплення жирових бляшок.
• Варто згадати, що листя відносяться до гіпоалергенним продуктів. Їх споживають і дорослі, і діти. Причому прийом дозволений пацієнтам з діабетом, жінкам, що годують. В останньому випадку Айсберг підвищить жирність і покращить якість молока.
• Необхідно їсти зелень вагітним дівчатам. Входять вітаміни групи В, зокрема фолієва кислота, забезпечать правильне формування плода і збережуть здоров’я матері.