Наближається чудове весняне свято 8 березня. В цей день жінки оточені любов’ю і увагою, отримують подарунки та гарні поздоровлення, в тому числі у вигляді листівок. Одним з найкращих подарунків для мами, дружини або подруги, буде приготовані своїми руками торт або святковий салат. До того ж, задоволення отримає і вся сім’я зібралася за святковим столом.
Рецепти приготування
Салати, приготовані на 8 березня, можна дуже красиво прикрасити у вигляді квітів з овочів. Для вас підготовлена добірка святкових салатів з гарним оформленням, вона вам сподобається. Даруйте жінкам квіти, навіть в салатах.
Салат на 8 березня з куркою і ананасами
Салати з консервованими ананасами любить майже кожна жінка, в поєднанні з дієтичним курячим м’ясом вони приємно розкриваються. А, якщо ви заміните яйце, яке в рецепті на свіжий огірочок, то вийде дуже легке блюдо, яке можна їсти навіть на ніч. Та й смак у нього буде дуже насиченим.
Інгредієнти:
- 230 г курячої грудки
- 280 г консервованих ананасів
- 4 яйця
- 170 г твердого сиру
- Майонез
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 4 порції;
Спосіб приготування:
- Курку відварити до м’якості, щоб волокна добре жевались. Ананаси підійдуть будь-які, навіть якщо придбали їх у формі шматочків, все одно доведеться ще кожен шматок розрізати, тому що магазинна нарізка занадто велика для салату.
- Кубиками нарізаємо курку, ананаси так само нарізати. Яйця і сир натираємо на тертці.
- Тепер починаємо збирати шари по порядку. Перший ряд: курка, яку потрібно прописати жиром, у нас це майонез. Другим рядом укладаємо ананаси, але не просочуємо їх нічим.
- Потім викладаємо терті яєчка. Щоб легше було їх промазати, краще натерті яйця в окремій чашці змішати з майонезом, а потім викладати цю масу на ананаси.
- Завершальним поруч викладемо сир. Прикрасити можна тими ж натертим яйцем і зеленню. А серцевину квітки складе ананас.
Салат на 8 березня у вигляді вісімки
Гарне поєднання інгредієнтів робить салат приємним на смак, а яскравість в оздобленні тягне всіх його покуштувати. Саме цифра 8 буде символів міжнародного жіночого дня, так чому б цим не скористатися? Як, йдеться не треба багато вигадувати все лежить на поверхні.
Інгредієнти:
- філе курки — 300 г
- печериці — 190 г
- цибуля ріпчаста — 1 шт.
- кукурудза — 1 банку
- сир — 35 г
- яйце куряче — 3 шт.
- майонез за смаком
- рослинне і вершкове масло для смаження
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 5 порцій;
Спосіб приготування:
- М’ясо курки відварити в підсоленій воді. Далі остудіть. Потім поріжте на дрібні кубики.
- Ріпчасту цибулю треба очистити від лушпиння, порізати на дрібні шматочки, обсмажити на сковороді з рослинною олією до рум’яності. Після чого, внесіть дрібно порубані гриби.
- Яйця курячі відваріть до стану крутих, очистіть від шкаралупи. Натріть їх на дрібній тертці, при цьому робіть цю роботу окремо, білки окремо від жовтків в різних чашках.
- Спільно з яйцями можна відразу ж потерти сир. А далі візьміть чисте, сухе блюдо потім поставте в ряд дві склянки. Почніть збирати салатик. Першим шаром покладіть куряче м’ясо.
- Потім сіточкою з майонезу здобріть. Після йдуть гриби, цибулю, знову майонез, далі кукурудза і майонез.
- Тепер можна викласти тертий сир потім трохи промазати майонезом.
- У завершенні можна верх прикрасити білками, а боки для яскравості жовтками. Якщо яйце домашнє будуть дивитися ще веселіше і яскравіше.
- По боках покладіть гілочку кропу або можна використовувати петрушку. З червоного болгарського перцю можна вирізати тюльпани.
Салат «Пристрасть і любов»
Здивуйте свою другу половинку смачним, оригінально прикрашених салатом «Пристрасть і любов». Готується він дуже просто і швидко з доступних інгредієнтів, тому приготувати його зможе кожен.
Інгредієнти:
- Куряча грудка — 200 Гр.
- Картопля — 3 Шт.
- Морква — 1 Шт.
- Яйце — 2 Шт.
- Гранат — 1 Шт.
- Сир твердий — 100 Гр.
- Майонез — За смаком
- Сіль — За смаком
Загальна інформація:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 3-4 порції;
Спосіб приготування:
- Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Відваріть всі овочі і курячу грудку до готовності, яйця відваріть круто.
- На великій тертці натріть картоплю, викладіть на плоску тарілку, що підходить за розміром. Зверху покрийте майонезній сіточкою.
- Курячу грудку порізати на дрібні кубики і викладіть другим шаром. Також покрийте зверху майонезом.
- Моркву натріть на дрібній тертці і викласти наступним шаром, знову покрийте невеликою кількістю майонезу.
- Білки відокремте від жовтків. Білки натріть на дрібній тертці і викласти наступним шаром.
- Жовтки покришити, також викласти на салат. Прикрасьте салат гранатом, виклавши зерна сердечком, і тертим сиром. Салат готовий!
Салат «Проліски»
Інгредієнти:
- 1 свіжий огірок,
- 3 картоплі,
- 150 грам твердого сиру,
- 2 курячих яйця,
- 2 перепелиних яйця,
- 100 грам будь-яких грибів,
- 300 грам курячої печінки,
- зелену цибулю.
Загальна інформація:
- Час приготування: 50 хвилин;
- Кількість порцій: 3 порції;
Спосіб приготування:
- Для початку слід відварити картоплю і яйця до готовності. При цьому перепелині яйця слід варити 2-3 хвилини, курячі яйця протягом 10 хвилин. Картоплю протягом 20 хвилин.
- Курячу печінку необхідно дуже ретельно вимити під проточною водою.
- Вимиту печінка акуратно викласти на розігріту сковороду. Посолити, можна поперчити меленим перцем. Посмажити курячу печінку до повної готовності.
- Гриби нарізати шматочками і також обсмажити на сковороді до готовності попередньо посоливши.
- У глибоку миску викласти обсмажені гриби. Відварну картоплю очистити і натерти на крупній тертці. З курячими яйцями вчинити так само.
- Свіжий огірок натріть на тертці або дрібно наріжте.
- Курячу печінку також натріть на тертці. Отримані продукти заправте майонезом і ретельно перемішайте. Викладіть салат на блюдо. Сир натріть на дрібній тертці і викладіть зверху на салат.
- Потім із зеленого лука зробіть стеблинки і листочки пролісків. З курячого білка виріжте проліски.
Салат на 8 березня
Інгредієнти:
- 1 яблуко,
- 1 морква,
- 50 грам кураги,
- 50 грам волоських горішків,
- будь йогурт для заправки
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 2 порції;
Спосіб приготування:
- Курагу вимити. Потім на обробній дошці нарізати її.
- На блюдо поставити два стаканчика, а потім навколо них розкласти нарізану курагу.
- Горіхи подробити, викласти їх зверху на курагу. Можна видавити зверху трохи йогурту.
- Потім очистити шкірку з яблука, і нарізати його кубиками. Викласти зверху на горішки.
- Морква також очистити, натерти на терочке і викласти завершальним шаром.
- У завершенні прибрати стаканчики. Намалювати йогуртом квіточки, викласти гілочки петрушечки для краси. Салат у вигляді вісімки готовий.
Рецепт салату Восьме березня
Інгредієнти:
- Суміш «Морський коктейль» або креветки — 400 г
- Крабові палички — 100 г
- Яйця — 3 шт.
- Сир твердий — 50 г
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.
- Майонез 30% жирності — 200 г
- Зелень кропу
- Перець солодкий болгарський різних кольорів
Загальна інформація:
- Час приготування: 30 хвилин;
- Кількість порцій: 4 порції;
Спосіб приготування:
- У каструлі закип’ятити воду, всипати в неї суміш «Морський коктейль» і варити до готовності. Цибулю очистити, обшпарити окропом і подрібнити.
- Яйця відварити, очистити, розділити на білок і жовток. В окремі тарілки натерти на тертці білок і жовток. Натерти на дрібну тертку сир.
- Крабові палички нарізати на шматочки, трохи крупніше лука. Всі інгредієнти розкласти по окремих тарілках.
- За допомогою двох склянок з різним діаметром сформувати салат у вигляді вісімки. Викладати інгредієнти шарами: тертий сир і майонез, подрібнений цибулю і майонез, морський коктейль і майонез, крабові палички і майонез.
- Верх салату прикрасити за допомогою натертих на тертці білка і жовтка, в оздобленні використовувати зелень і шматочки різнокольорового болгарського перцю.
Млинцевий салат букет троянд з оселедцем і сиром
Інгредієнти:
- 200 г сиру
- 2 відварних картоплини
- 1-2 зубчики часнику філе
- 1 оселедця
- 1 цибулина
- 1 огірок
- 1 відварна морква
- 1 варена буряк
- 1 ч. л. оцту
- майонез
- млинці готові
- зелень
Загальна інформація:
- Час приготування: 35 хвилин;
- Кількість порцій: 4-5 порції;
Спосіб приготування:
- Подрібнити цибулю, залити окропом, додавши оцет, залишити на 10хв, потім воду злити.
- Викласти цибулю на блюдо першим шаром, зверху викласти нарізане філе оселедця, змастити майонезом.
- Наступний шар — дрібно порізаний огірок, потім тертий картоплю, змастити майонезом.
- Далі — шар тертої моркви і половину тертого сиру.
- Буряк потерти, змішати з рештою сиру і пропущеним через прес часником, додати майонез і перемішати.
- Викласти начинку на млинці і згорнути їх у трубочки, розрізати трубочки на шматочки по 4 см завдовжки.
- Отримані млинцеві трояндочки поставити на салат, навколо прикрасити зеленню.
Букетик для мами з сухариками
Це дуже ніжний салат. До речі, чимось схожий на Цезар, але от оформлення дуже яскраве і особливо святковий. Подивіться, як все красиво виглядає, що навіть їсти шкода!
Інгредієнти:
- Пекінська капуста — 1 шт.;
- Сир «Фета» — 250 гр.;
- Батон — 1 шт.;
- Масло рослинне — 50 мл;
- Яйця — 3 шт.;
- Помідори черрі — 1 уп.;
- Морква велика — 1 шт.;
- Пір’я зеленої цибулі для прикраси;
- Цибуля — половинка;
- Майонез, сіль — за смаком.
Загальна інформація:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3-4 порції;
Спосіб приготування:
- Пекінську капусту промийте і акуратно розберіть на листя. 3-4 аркуша залиште для формування букета. Решту капусти подрібніть.
- Сир порізати на невеликі кубики. Батон порізати на кубики і обсмажте на сковороді з рослинним або вершковим маслом. Хрусткі сухарики посоліть.
- Моркву і яйця заздалегідь зваріть. З морквини зробіть квіточки, очистивши і по колу зніміть скибочки слайсом, потім загорніть їх у равлика. Варені яйця потрібно очистити і ножем зверху акуратно вирізати верхівки, вийде квітка, в середину покладіть трохи жовтка.
- Яйця, що залишилися, подрібніть і змішайте з капустою, сиром, помідорами чері, порізані на половинки, сухарями, дрібно порізаною цибулею і майонезом. Все добре перемішайте.
- Викладіть на блюдо листя капусти, потім начинку. Зверху накрийте ще одним листом, прикрасьте квітами і пір’ям зеленого лука.
Як можна прикрасити салат до 8 березня
Вагому частину меню до свята весни і жінок займають листкові салати. Такі страви краще прикрашати декоративними елементами з простих продуктів. Наприклад: гілочки мімози з зеленого цибулі і тертого жовтка, тюльпанами з помідор, калами з слайсів твердого сиру, моркви і зелені.
- Не менш популярний спосіб презентувати листковий салат — викласти його в прозору порціонну посудину. Приміром, у склянку або невелику пиалку. А останнім часом досвідчені кулінари все частіше експериментують з подачею салатів в келихах і скляних баночках.
- Приклавши трохи зусиль, можна зробити незвичайні прикраси для салату на 8 березня, незвичайним чином приготувавши інгредієнт рецептури страви. Приміром, овочеві слайсы можна не просто змішати з основною масою, а загорнути в химерні фігури і викласти в акуратну композицію.
- Якщо в ході готування у вас залишилися вільні овочі, спробуйте використовувати їх для презентації. Як саме? Дуже просто! Подайте легкий святковий салат до столу на 8 березня в половинці болгарського перцю, в шкірці від пів-апельсина, в помідорі і т. д.
- Навіть легку дієтичну овочеву нарізку можна стильно і модно прикрасити. Для цього достатньо нарізати свіжі овочі довгими брусками і поставити «букетом» в скляну ємність з пікантним соусом.
- Безумовно, не обійтися на 8 березня без квітів: салати можна приготувати з використанням новомодних фіалок, або просто прикрасити ними готову страву. Подібний декор на тарілці з апетитною їжею не лише здивує, але і надовго запам’ятається всім гостям свята.
- Останній незвичайний спосіб подачі салату до столу на 8 березня допоможе навіть звичайний вінегрет зробити гарним і привабливим. Для цього інгредієнти за рецептом необхідно нарізати однаковими кубиками, а потім полити заправкою і викласти в один барвистий куб.
Салат на 8 березня 2017 — невід’ємна частина святкового меню. Але серед великої кількості простих і смачних рецептів з фото не просто обрати найбільш вдалі. Трохи попрацювавши, ми склали добірку оригінальних салатів та стильних прикрас. Скористайтеся нашими порадами — зробіть традиційне застілля чудовим і незвичайно жіночним.