Шарлотка на кефірі — це ароматна, домашня випічка для тих, хто любить пироги з вологою серединкою. З-за великої кількості начинки виділяється багато соку, і випічка виходить мокрою всередині.
Рецепти приготування
Історично шарлотку робили з білого хліба, заварного крему, яблук та лікеру. Теоретично — її можна робити з будь-якими фруктами і ягодами. А практично — найсмачніша все-таки виходить з простих кислих яблук — наприклад, антонівки або симиренки — і ретельно збитих з цукром яєць.
У найпростішій версії яблука потрібно тонко нарізати і викласти ними дно форми для випічки, а зверху залити тестом з чотирьох яєць, півсклянки цукру і склянки борошна. І випікати при 200 градусах всього 30-35 хвилин. Однак це далеко не єдиний і навіть не найсмачніший рецепт приготування шарлотки в домашніх умовах, нижче ви можете ознайомитися з тим, як готується шарлотка на кефірі, без нього і різноманітними начинками.