Рецепт шарлотки на кефірі і манки
Випічка на кефірі — самий виграшний варіант десерту для господині, у якої немає часу готувати дріжджове тісто або возитися з бісквітом. Тому ідея робити шарлотку на кефірі стала досить популярна у сучасних мам і бабусь.
Інгредієнти
- Манка
- Яблука
- Кефір
- Яйця
- Кориця
- Сік лимона
- Цукор
- Вершкове масло
Приготування
Яблука помийте, зріжте шкірку. Наріжте фрукти невеликими тонкими часточками або соломкою. Збризніть їх соком лимона, щоб не потемніли до приготування тіста, посипте корицею і перемішайте. Вилийте кефір кімнатної температури в глибоку ємність, висипте соду і перемішайте все. Залиште на кілька хвилин до тих пір, поки на поверхні не з’являться бульбашки.
Збийте яйця з цукром і влийте в кефірну масу. Додати манку і нарізані яблука. Все ретельно перемішайте. Роз’ємну форму змастіть маслом і посипте манної купой. Вилийте в неї тісто. Яблучна шарлотка готова через 25 хвилин, якщо в духовій шафі виставте температуру не нижче 180 °C.
Шарлотка з яблук на манці і кефірі — проста і доступна випічка. Її приготування не потребує великих зусиль від господині. Такий десерт запросто можна зробити на вечерю або запропонувати на сніданок. Він виручить, якщо раптово нагрянули гості.