Шашлик з курячих сердечок – 6 рецептів приготування

Шашлик з курячих сердечок за своїми смаковими якостями нітрохи не поступається традиційному свинячого шашлику. Поживна цінність і білковий склад мало відрізняється від м’яса. Пропонуємо урізноманітнити раціон новими стравами, які можна подати на обід, вечерю або на особливий захід.

Шашлик з сердечок в соєво-лимонному маринаді

Шашлик з курячих сердечок на мангалі може прикрасити будь-яке свято.

Для приготування знадобиться:

  • 0,5 кг сердечок;
  • 5 ст. л. соєвого соусу;
  • сік з половинки середнього лимона;
  • 3 ст. л. томатної пасти «Помидорка»;
  • 3 середніх зубчики часнику або 3 ст. л. сушеного часнику, розтертого в порошок;
  • 1 ч. л. імбирного порошку.
Дивіться також:  М'ясо по-французьки на сковороді − 6 смачних рецептів приготування

Страва готується наступним чином:

  • Промити сердечка.
  • Змішати лимонний сік, соєвий соус і томатну пасту.
  • Додати до маринаду натерті на дрібній тертці зубчики часнику або сушений часник, все перемішати.
  • Залити напівфабрикат маринадом.
  • Залишити на 2 години.
  • Нанизати на шпажки, підсмажити на мангалі або грилі.

Щоб субпродукти краще просочилися маринадом, їх потрібно кілька разів полити залишками соусу під час підсмажування.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6