Шашлик з індички – 6 смачних рецептів, як приготувати вдома в духовці і на природі

Шашлик з індички в домашніх умовах приготувати нескладно, якщо суворо дотримуватися класичні правила. Найкращі шеф-кебаби розробили стандартні рекомендації, які допоможуть правильно замаринувати біле м’ясо. Хочеться, щоб кожен шматочок просто танув у роті, тому потрібно вибрати перевірений рецепт з кращим смаком і маринадом.

Шашлик в духовці з індички

Простий рецепт соковитого м’яса можна приготувати, не чекаючи особливого випадку. До того ж, унікальних продуктів не потрібно.

До складу інгредієнтів входять:

  • шматок індички – 500 г;
  • соєвий соус – 3 ст. л.;
  • сметана 15% жирності – 1 ст. л.;
  • гірчиця «Heinz» – 1 ч. л.;
  • прованські трави – 1 ч. л.;
  • помідори черрі – 3-4 шт.;
  • чорний перець, сіль за смаком:
  • довгі шпаги – 5 шт.

Спосіб приготування:

  • Порцію білого м’яса промивають і трохи підсушують, щоб не залишилося ніяких крапель води.
  • Нарізати середніми шматочками приблизно 3*3 див.
  • У ємність висипають індичку і весь склад продуктів за винятком черрі.
  • Чистими руками всі компоненти ретельно перемішують.
  • Протягом 2 хвилин м’ясо розминають, щоб шматочки ввібрали смак сої, сметани і пряного чорного перцю.
  • Ємність накривають, потім відправляють в холодильник на 1 годину.
  • Щоб шпажки не підгоряли під час смаження, їх потрібно замочити на півгодини у воді.
  • Помідори черрі промивають, нарізають круглими скибочками шириною 0,5 мм.
  • На дерев’яну шпажку по черзі нанизують шматочок м’яса, помідор і далі в такому порядку.
  • Має вийти 5 паличок, які розкладають на форму.
  • Духова шафа розігрівають до 180 градусів.
  • Шашлички обсмажують протягом 30-35 хвилин. Під час готування перевертають від 1-2 разів для рівномірного обсмаження.
Дивіться також:  Страви з фаршу індички — 5 простих і смачних рецептів

В духовці індичка просочується пряними травами і набуває золотисту скориночку. Подають страву з овочевими нарізками і апетитними добавками у вигляді червоних, білих соусів.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6