Що приготувати на вечерю швидко і смачно? Звичайно мясо з цукровим горохом

Ми якось не задумуємось, коли чуємо -давай горох приготуємо. Ми відразу уявляємо гороховий суп, ну або в крайньому випадку, кашу. Адже у гороху є ще й оболонка, правда готувати яку можна поки вона знаходиться в «дитячому» віці. Називається це цукровий горох. Якщо горох буде не молодий, то оболонка стане жорсткою і не дуже смачною. Тому майте на увазі, коли ми говоримо з вами, що будемо готувати стручки гороху, це мова йде тільки про цукровому горосі. Готується він легко і швидко, та й їжа це легка, тому ми і готуємо його на вечерю. Тут я вам даю два рецепту приготування цукрового гороху. Давайте почнемо.

Покроковий рецепт приготування піджарки з цукровим горохом на вечерю

Інгредієнти:

  • Стручки цукрового гороху — 300 р.

  • Вирізка свиняча — 300 р.

  • Оцет з червоного вина 3 ст. л.
  • Цукор — 3 ст. л.

  • Кетчуп — 3 ст. л.

  • Імбир — 2-3 кухоль свіжого кореня
  • Часник — 1-2 зубчики

Приготування:

  • У стручків гороху обрізати кінчики, видалити жорсткі прожилки, вимити, дати стекти воді.

  • М’ясо якщо потрібно, очистити від шкіри і жиру, вимити в проточній холодній воді, злегка обсушити, порізати дуже тонкими смужками, шириною 1-1,5 см..

  • У глибокій ємності змішати оцет, кетчуп, цукор

  • і покласти туди шматочки м’яса на 10-15 хвилин.

  • Імбир очистити, дрібно порізати, часник очистити і роздавити.
  • М’ясо вийняти з маринаду і віджати.

  • У сковороді нагріти рослинне масло, покласти туди м’ясо, обсмажити протягом 1 хвилини, постійно перевертаючи, посолити,

  • додати часник і імбир і смажити ще 1 хвилину,

  • додати горох, трохи підсмажити його разом з м’ясом,

  • потім додати суміш з оцту і кетчупу.

Блюдо гасити ще приблизно 5 хвилин і відразу подати на стіл.

Дивіться також:  Що приготувати на вечерю швидко і просто? Швидкий і смачний рецепт вечері - спагетті з цибулею - пореєм і соусом

Приємного апетиту!

Також ви можете приготувати дещо інший вигляд гарніру з того ж цукрового гороху.

Покроковий рецепт приготування цукрового гороху з мигдальним маслом як гарнір на вечерю

Інгредієнти:

  • Стручки цукрового гороху — 600 р.
  • Вершкове масло — 50 р.

  • Мигдаль очищений різаний — 40 р.
  • Сіль, перець

Приготування:

  • Стручки гороху, обрізати кінчики, видалити жорсткі прожилки, помити, дати стекти воді.
  • У велику каструлю налити воду, посолити, довести до кипіння, покласти стручки гороху, варити 5 хвилин, злити воду.

  • На сковороді розтопити вершкове масло, прокип’ятити, щоб масло злегка потемніло і підсмажити в ньому очищений мигдаль, перемішуючи. Додати відварений цукровий горох, перемішати, приправити сіллю, перцем і відразу подати до столу.

Подавати як гарнір до смаженого м’яса.

Приємного апетиту!