Страви з м’ясного фаршу існує досить багато. І якщо виникає питання: що приготувати з яловичого фаршу, то варто звернути увагу на добірку оригінальних рецептів в цьому розділі.
Котлети з яловичого фаршу в духовці
Це класичне блюдо, яке зможе приготувати навіть починаюча господиня.
Для роботи потрібні компоненти:
- фарш з яловичини – 400 г;
- багет – 80 г;
- фільтрована вода – 120 мл;
- панірувальні сухарі – 70 г;
- пісне масло – 15 мл;
- харчова сіль – 8 г;
- суміш перців – 3 р.
Покрокове дію:
- Замочуємо хліб на 5 хвилин в теплій воді, потім віджимаємо і з’єднуємо з фаршем, сіллю і перцем. Стежимо потім, щоб маса не була густою, при необхідності додаємо воду.
- Ліпимо вологими руками котлети довгастої форми.
- Паніруємо напівфабрикати в сухарях і кладемо на змащений маслом деко.
- Запікаємо котлети в розігрітій до 190 °C духовці протягом 30-40 хвилин.
А гарніром може стати овочеве пюре або ж улюблена варена крупа.