Сирні сирники без яєць — відмінна альтернатива класичним сирників. Такі сирники підійдуть вегетаріанцям, людям, у яких алергія на яєчний білок, кулінарам-експериментаторам, а також тим, хто просто не встиг або забув купити яйця вчасно. Сирники без яєць чудово тримають форму і володіють приблизно таким же смаком, як і традиційні сирники. Сайт Smach.com.ua зібрав кращі варіанти приготування смачних сирників.
Рецепти приготування:
Виходять сирники товстенькі, плотненькие, акуратні — розвалитися навіть не думають. Можна смажити сирники без яйця з борошном або манкою, що першим під руку підвернеться — і те і інше дуже смачно.
Сирні сирники без яєць
Інгредієнти:
- Сир 400 г;
- Сіль за смаком;
- Цукор 1 чайна ложка;
- Борошно 3 столові ложки;
- Рослинна олія 4 столові ложки.
Спосіб приготування:
Змішуємо сир, сіль, цукор і борошно. Тісто не повинно липнути до рук. Сирне тісто скрутити в джгут і розрізати на рівні кружечки. Кожен сирник обваляти в борошні і підрівняти.
У сковороду налити олію і добре розігріти. Потім викласти сирники, накрити кришкою і обсмажити з двох сторін до підрум’янення. Покласти на тарілку, полити згущеним молоком або будь-яким джемом.