Простий картопляний пиріг в духовці
Інгредієнти:
- картопля 12 шт;
- пшеничне борошно 400 г;
- кефір-1 склянка;
- яйце 4 шт.;
- цибуля ріпчаста 1 шт.;
- морква 1 шт.;
- петрушка 1 ст. ложка;
- сіль 1 щіпка;
- сода харчова 1 ч. л.;
- масло рослинне 20 р.
Спосіб приготування:
Робимо тісто. Збиваємо борошно, яйця, кефір, соду гашену оцтом. Трохи солимо. Все збиваємо. Моркву тремо або подрібнюємо, цибулю режим. Все це смажимо на олії 3-5 хвилин.
Форму змащуємо рослинним маслом. Викладаємо 1/3 частину тіста, на нього викладаємо тонко порізаний сиру картоплю і петрушку, зверху цибулю і моркву. Солимо за смаком. Зверху розподіляємо тісто. Ставимо в розігріту духовку на 20 -30 хвилин.
Пиріг збільшується в 3-4 рази, тому форму потрібно брати глибоку. Пиріг виходить пишним, м’яким і смачно пахне. Приємного апетиту!