Салат з бринзою традиційно вважається річним стравою. І це не дивно. По-перше, в цей час найлегше знайти натуральний і корисний основний інгредієнт — сир. По-друге, бринза краще всього поєднується зі свіжими овочами та ягодами. Її солоні нотки приємно відтіняють солодкість гарбуза, буряка, полуниці і навіть кавуна.
Редакція Smach.com.ua зібрала кращі рецепти приготування салатів з бринзою. Такі легкі літні страви чудово підійдуть тим, хто береже фігуру, а також тим, хто любить смачно перекусити. Нижче можете ознайомитися з цими рецептами.
Салат з бринзою та буряків
Інгредієнти:
- Буряк — 2 шт.;
- Яйця — 4 шт.;
- Цибуля — 1 шт.;
- Зелень за смаком;
- Майонез за смаком.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 20 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Підготуйте продукти для приготування закуски. Щоб заощадити час, буряк і яйця можна відварити заздалегідь. Зваріть буряк, охолодіть і очистіть його від шкірки. Підготуйте зручну тарілку для приготування закуски. Найкраще салат готувати порційно, використовуючи кулінарне кільце.
- Натріть буряк на крупній тертці і викладіть її нижнім шаром — товщина шару не більше 1-2 див. Змастіть шар буряків майонезом. Якщо ви хочете отримати менш калорійний салат, розведіть майонез водою або не жирним йогуртом і добре перемішайте.
- Очистіть яйця, натріть їх на тертці і покладіть поверх майонезу. Цибулю дрібно нарізати і змішати з яйцями, можна замінити цибулю зубчиком часнику. Шар яєць також промажте невеликою кількістю майонезу і покладіть зверху натерту на тертці бринзу.
- Далі знову йде шар майонезу, поверх якого викладається шар тертого буряка — кількість майонезу можна зменшити за смаком. Акуратно зніміть кільце або вирівняйте салат ложечкою.
- Прикрасити закуску подрібненою петрушкою і тонким шаром бринзи. Подавати салат до столу можна відразу ж, але краще йому трохи настоятися в холодильнику для просочення шарів.