Смачна різдвяна качка – рецепт приготування

Качка — традиційне різдвяне блюдо. Завжди ефектно виглядає на столі і дуже смачно виходить при дотриманні деяких правил. Запечена качка — класичне різдвяне блюдо, яке протягом століть існує в кухнях різних країн світу. Своїм ніжним смаком качка здатна закохати в себе будь-кого.

Рецепти приготування

Кращі рецепти качки на Різдво 2019 з покроковими фото і зрозумілими інструкціями — в цій кулінарній добірці. Качка на Різдво є відмінною ідеєю для святкового столу, це яскраве оригінальне блюдо, від якого просто неможливо відмовитися. Незважаючи на те, що качка досить довго і складно готується результат усіх зусиль приємно порадує і вас, і ваших близьких.

Різдвяна качка з апельсинами

Інгредієнти:

  • 1 качка
  • 3 апельсина
  • 1 цибулина
  • 5-6 яблук
  • 200 гр. кураги
  • 200 гр. чорносливу
  • 300 гр. волоських горіхів
  • часник
  • сіль
  • перець.
Дивіться також:  Як смачно приготувати камбалу на сковороді? Камбала з молодою картоплею

Спосіб приготування:

  1. Тушку птиці ретельно вимити й обсушити. Всередині і зовні посолити, поперчити, всередині натерти часником. Очищене, а так само порізане яблуко змішати з чорносливом, курагою, горіхами, а так само очищеним і розрізаним апельсином. Начинку покласти всередину тушки і зашити.
  2. Зашиту птицю обмазати з усіх боків рослинним маслом, покласти в гусятницю, обкласти з усіх боків розрізаними навпіл яблуками (у шкірці) і розрізаними на 4 частини цибулиною.
  3. Закрити гусятницю кришкою, поставити в духовку приблизно на 1,5 — 3 год (в залежності якого розміру у вас птах) на середній вогонь. Випливають поливати соком птицю кожні 15 хвилин.
  4. Останні 15-20 хвилин – зняти кришку, злити весь жир, полити птицю соком апельсина і підрум’янити в духовці без кришки.
  5. Подавати на великому блюді, обклавши тушкованими яблуками і кружечками свіжого апельсина.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8