Салат з квасолі готується досить швидко, це дуже поживне блюдо, яке може повноцінно замінити м’ясо. У квасолі міститься велика кількість білка, вітамінів, кальцію, магнію, фосфору, а також клітковини, яка надає позитивний вплив на процес травлення і знижує рівень холестерину. Салати з квасолі, незважаючи на свою високу поживну цінність, популярні у тих, хто хоче схуднути, оскільки квасоля не сприяє набору жиру в проблемних місцях. Для приготування салату може використовуватися як консервована, так і свіжа квасоля різних сортів. Свіжу квасолю відварюють і змішують з іншими інгредієнтами страви, в якості яких найчастіше застосовуються різна зелень, овочі, шинка, сир і сухарі. Квасоля добре поєднується з копченим м’ясом. Готова страва може подаватися і в холодному, і в гарячому вигляді.
Покроковий рецепт приготування салату з різнобарвною квасолі.
6 порцій