Терпка нотка брусниці в поєднанні з ніжним тістом створюють божественні смакові характеристики десерту.
Приготувати пиріг з корисною та яскравою брусниці можна різним способом. Наприклад, в основі може бути як пісочне, так і дріжджове тісто. Можна приготувати пиріг з брусницею на кефірі. Пиріг може бути відкритий або спечений в мультиварці. А ще можна скористатися варіантом приготування пирога зі сметанним кремом, таку випічку особливо оцінять ласуни. Автори сайту Smach.com.ua підготували всі ці рецепти для вашого задоволення. Вибирайте відповідний до випадку варіант і дійте!
Відкритий пиріг з брусницею
Інгредієнти:
- Борошно — 300 грам;
- Вершкове масло — 100 грам;
- Цукор — 250 грам;
- Ванільний цукор — 10 грам;
- Розпушувач — 5 грам;
- Брусниця — 500 грам;
- Яйце — 2 штуки;
- Сметана — 200 грам.
Спосіб приготування:
Ягоди підійдуть свіжі або заморожені. При необхідності промийте їх, дайте стекти зайвої рідини. Вершкове масло кімнатної температури розітріть з 150 грамами звичайного цукру і ванільним цукром. Додайте яйце, просійте борошно з розпушувачем.
Замішайте тісто. Залиште його в холодильнику на півгодини. Після розподіліть тісто за формою, роблячи бортики. Зверху укладіть брусницю. Розігрійте духовку до 180 градусів. Запікайте пиріг протягом 40 хвилин.
Для заливки змішайте віночком сметану з цукром до розчинення. Залийте цією масою теплий пиріг. Залиште випічку на пару годин у холодильнику для кращої просочення. Приємного чаювання!