Салат Гриби під шубою відносяться до класичних простих салатів для святкового меню. Страва смачна, дуже ситне і ніжне. Рецепти цього салату досить різноманітні: одні складаються з класичного набору компонентів, інші ж екстравагантні і дуже оригінальні.
Рецепти приготування
Сайт Smach.com.ua зібрав для вас незвичайну підбірку рецептів приготування салату Гриби під шубою. Приготувавши парочку варіація цієї страви можна визначити не тільки фаворитів, але і справжніх улюбленців. За бажанням, у страву додають м’ясо, печериці замінюють на інші гриби, а в якості «кислого» компонента додають ананаси або маринований цибулю, замість огірочків.
Салат лисяча шубка з оселедцем і грибами
Інгредієнти:
- Гриби — 200 гр.;
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.;
- Філе оселедця — 250 гр.;
- Картопля — 3 шт.;
- Морква — 2 шт.;
- Яйце — 4 шт.;
- Майонез за смаком;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком;
- Масло рослинне по смаку.
Загальні характеристики:
- Час приготування: 40 хвилин;
- Кількість порцій: 3;
Спосіб приготування:
- Моркву і картоплю відваріть в шкірці до готовності, остудіть і очистіть. Цибулю подрібнити, гриби дрібно поріжте.
- Обсмажте до прозорості цибулю, викладіть гриби і обсмажуйте всі разом до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
- Яйця відваріть круто, остудіть і очистіть. Укладіть салат шарами, змащуючи кожен шар невеликою кількістю майонезу:
- Перший шар: тертий на крупну тертку картоплю, посоліть і поперчіть злегка. Другий шар: дрібно порізана оселедець. Третій шар: терті на крупній тертці яйця. Четвертий шар: обсмажені з цибулею гриби. П’ятий шар: тертий на крупну тертку моркву.
- Прикрасьте салат Лисяча шубка за бажанням, можна відразу подавайте на стіл.