Смажені пельмені — це справжня знахідка для людей, які не володіють значним запасом вільного часу, але бажаючих харчуватися смачно і різноманітно. Простота, смакові якості і швидкість приготування роблять це блюдо кращим рішенням для повсякденного столу. Нижче ви можете ознайомитися з матеріалами про те, як посмажити пельмені на сковороді в духовці або фритюрниці.
Як смажити пельмені — загальні принципи
Для смаження можна використовувати з або покупні пельмені промислового виробництва. Природно, домашні вироби смачніше і корисніше. Але такий спосіб приготування, як жарка пельменів на сковороді мимоволі облагороджує будь-який продукт. І навіть найскромніші за смаком пельмені можуть стати незвичайними.
З чим смажать пельмені:
- просто з маслом;
- з овочами;
- з сиром;
- яйцями;
- з грибами;
- з різними соусами.
Смажити на сковороді можна вже відварені пельмені, доведені до напівготовності або зовсім сирі. У такому разі в процесі додається вода, але в невеликій кількості. Після пропарювання закладаються додаткові інгредієнти, і страву доводять до повної готовності.
Як і відварені пельмені, смажені подають зі сметаною, покупними або домашніми соусами, вітається додавання спецій і зелені. Також до них можна подати бульйон, але тільки в окремому посуді, щоб не розкисла ароматна кірочка.