Соковитий і мякий торт Дамський каприз – побалуємось солоденьким!

Дивовижно смачний і дуже ніжний Торт «Дамський каприз» — це дуже простий сметанник з маком, родзинками, горіхами і шоколадними коржами. Торт виходить красивий високий і дуже смачний — на радість всій родині!

Рецепти приготування:

Торт «Дамський каприз» — смачний десерт, який може прикрасити ваш святковий стіл, але і порадувати у будні, завдяки своєму досить простим рецептом і легкості приготування. Рецептів цього листкового торта, як і капризів у пані, дуже багато, редакція Smach.com.ua підібрала кращі з них.

Торт «Дамський каприз» з родзинками

Інгредієнти:

Для тіста:

  • Яйця 4 штуки
  • Цукор 350 г
  • Борошно 400 г
  • Сметана 25% 500 мл
  • Сода — 1,5 ч. л. або 2 ч. л. розпушувач
  • 1 ст. л. (9%) оцет або лимонний сік

Для начинки:

  • 100 р. Волоські горіхи
  • 100 г Родзинки
  • 100 г Мак
  • 1 ст. л. какао

Сметанний крем:

  • 1 літр сметани 35%
  • 250 р цукрової пудри
  • 10 г ванільного цукру

Для прикраси:

  • 100 г шоколаду
  • 100-150 г волоських горіхів
  • 20 г маку

Спосіб приготування:

Промити, висушити родзинки. У миску розбити яйця, додати цукор, ванільний цукор і збити міксером до пишної світлої маси. Додати сметану, добре перемішати. Погасити соду оцтом або лимонним соком, додати в яєчно-сметанную суміш і перемішати.

Дивіться також:  Ефектний торт Машинка своїми руками - легко, гарно, смачно!

Додаємо в кілька прийомів просіяне борошно, перемішуємо до однорідності. Беремо чотири ємності, ділимо готове тісто на однакові частини з допомогою столової ложки. У першу частину додаємо родзинки, у другу волоські горіхи, в третю какао, в останню мак. Кожну частину тіста ретельно перемішати.

Випікати тісто в розігрітій духовці до 180 °C 25 хвилин до сухої сірники. Коржі остудити. Змішуємо сметану, цукрову пудру, ванільний цукор, збити міксером до світлої густої маси. Викладаємо шоколадний корж, покриваємо кремом. Зверху кладемо корж з родзинками, рясно змащуємо кремом, викладаємо маковий корж, покриваємо шаром крему, так до кінця збираємо торт.

Торт прикрасити шоколадною стружкою, волоськими горіхами, маком. Боки торта рясно обсипати подрібненими волоськими горіхами. Покласти в холодильник на 6-8 годин або на ніч, тоді коржі добре просочаться, стануть дуже м’якими і ніжними.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8