Соєве мясо рецепти приготування і секрети смаку

Правильний підхід і вміння готувати соєве м’ясо забезпечить вам недороге, просте і дуже смачне блюдо. У матеріалі, наведеному нижче ми спростуємо міфи про відсутності смаку соєвого м’яса.

Навіть дуже багато вегетаріанці не люблять соєве м’ясо, що вже говорити про невегетарианцах. Що й не дивно — варені, безбарвні, без смаку, слизькі шматочки, навіть зовні зовсім не схожі на справжнє м’ясо, мало у кого можуть порушити апетит.

Соєве м’ясо рецепти приготування

Соєвий бефстроганов

Інгредієнти

  • морква — 1 шт.
  • цибулина — 1 шт.
  • води (або овочевий бульйон) — 200 мл
  • соєве м’ясо — 120г
  • олія — 50 мл
  • кетчуп — 50г
  • перець — за смаком
  • сіль — за смаком.
Дивіться також:  Свинячі реберця - 14 шалено смачних рацептов

Приготування

Соєве м’ясо потрібно залити літром окропу. Залишити на 10 хвилин. Нарізати тонко цибулю. Так само вчинити з морквою. Розігріти олію. Обсмажити цибулю з морквою до м’якості. Соєве м’ясо перекласти в друшляк. Під струменем води промити м’ясо кілька разів. Якщо після замочування воно вийшло великими шматками, то його потрібно нарізати смужками як яловичину по-строгановськи. Соєве м’ясо відправити до овочів на сковорідку. Перемішати. Смажити п’ять хвилин.

Додати кетчуп і смажити ще п’ять хвилин. Влити воду або овочевий бульйон. Готувати ще п’ять хвилин. Перець, сіль покласти за смаком. Іноді кетчуп і бульйон можна замінити склянкою томатного соку. Бефстроганов з соєвого м’яса готовий.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9