М’ясо індички визнано найбільш дієтичним, настільки ж легким і низькокалорійним, як і кролятина, і навіть більш дієтичним ніж куряча грудка. У ньому міститься дуже низька кількість жиру, зате багато тваринного білка, який легко засвоюється організмом. До всього іншого, м’ясо індички володіє дуже приємним смаком, що робить його не тільки корисно, але ще й бажаним для регулярного вживання. Нижче пропонуємо вам рецепт приготування стегон індички.
Стегно індички рецепти приготування
Капустяне спекотне каррі
Інгредієнти
- Філе стегна індички 0,5 кг.
- Цибуля 1 шт. (велика)
- Морква 2 шт.
- Перець болгарський червоний
- Капуста 1 качан середнього розміру
- Олія рослинна
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Каррі
Приготування
Філе берда ріжемо на шматочки середнього розміру, як на печеню. У утятнице на рослинному маслі злегка обсмажуємо філе індички, у неї викладаємо порізану кружечками моркву. Перемішуємо.
Далі ріпчасту цибулю ріжемо довільно, побільше, так само викладаємо в гусятницю. Перемішуємо. Перець червоний ріжемо великими квадратиками і теж перекладаємо до індички. Перемішуємо, додаємо сіль, перець і карі, карі містить сіль, так що розраховується щоб не пересолити.) Все перемішуємо.
Беремо капусту, моєму знімемо верхні листочки, чистеньку капусту ріжемо квадратиками, не використовуємо качан і тверді частини капусти. Викладаємо в гусятницю зверху, додаємо 0,5 літра окропу закриваємо кришкою. Через 10 хвилин відкриваємо кришку і перемішуємо капусту, вона стала м’якою і її простіше перемішати з усіма інгредієнтами. Закриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні 40 хвилин.