В нашому меню сьогодні воістину королівське блюдо — стегно цесарки, запечене з апельсином, цибулею і розмарином. Ніжне м’ясо, кисло-солодкий цитрус, пряний цибуля — ідеальне поєднання. Це страва для справжніх гурманів і цінителів смаку. Ваші гості будуть у захваті, якщо ви приготуєте їм стегно цесарки з апельсином за нашим рецептом.

Інгредієнти (для 2 порцій):

• 2 стегна цесарки
• 2 апельсина
• сік двох апельсинів
• 2 цибулі
• 1 ч. л. оливкової олії
• 2 гілки розмарину
• 1ч.л. насіння кмину
• сіль і перець

Приготування:

Розігріти духовку до 210°. На дно форми викладіть розмарин, а потім додати гомілку цесарки, натерти сіллю, перцем і оливковою олією. Очистіть і наріжте цибулю на великі четвертинки, додати до м’яса.

Вимити і нарізати апельсини, додати до цесарке. Влити апельсиновий сік і збризніть оливковим маслом. Посипте кмином. Випікати протягом 45 хвилин.

Подавати з гілочкою розмарину.