Страва рататуй – 6 рецептів приготування

Страва рататуй — це дуже яскраве на вигляд і ароматна страва, яка сподобається гурманам. Зазвичай його готують в вегетаріанських сім’ях, дотримуючись правила вибору овочів. Вкрай важливо, щоб усі інгредієнти були молодими, так в результаті страва вийде ніжним і соковитим.

Класичний рецепт французької страви

Якщо плануєте приготувати традиційний варіант запечених овочів, то слід запастися прованськими травами. Саме вони надають насиченість аромату. Пропонуємо класичний рецепт страви рататуй, в рамках якого ви дізнаєтеся, як приготувати соус і правильно запекти овочі.

Дивіться також:  М'ясо по-французьки на сковороді − 6 смачних рецептів приготування

Список страви:

  • баклажани — 300 г;
  • кабачки (можна різного кольору) — 300 г;
  • болгарський перець кольоровий — 3 шт.;
  • цибуля ріпчаста білий — 2 шт.;
  • помідори — 1 кг;
  • часник — 3 зубки;
  • оливкова олія — 3 ст. л.;
  • прованські трави — 1 ч. л.;
  • сіль.

Важливо! До класичного блюда не слід додавати запашну суміш перців. Це змішає запахи, в результаті ви не дізнаєтеся справжній смак овочевий випічки.

Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7