Якщо ви шукаєте нові і смачні ідеї, то хочу запропонувати вашій увазі підбірку страв з картоплі: ньоккі, галушки, галушки, які готувати дуже просто. Напевно, у кожної господині є свої варіанти приготування картоплі. Але, я впевнена, що ці рецепти припадуть вам до смаку і ви будете їх часто використовувати. Я дуже люблю готувати картоплю за цими рецептами, роблю різноманітні заправки, соуси, які чудово доповнюють ці страви.
Картопляні галушки з овочами (пісні)
Інгредієнти:
- 0,5 кілограма картоплі;
- 4-6 столових ложок борошна;
- 3 столові ложки масла рослинного;
- 1-2 штуки цибулі ріпчастої;
- 1 болгарський перець;
- винний оцет 6% за смаком;
- сіль, перець за смаком.
Картопляні галушки з овочами (пісні). Покроковий рецепт
- Для початку очищаємо картоплю відварюємо його.
- Лук очищаємо, нарізаємо кубиками і обсмажуємо на рослинному маслі.
- Зварену, гарячу картоплю розминаємо товкачиком, додаємо в неї рослинне масло, пробуємо на смак і, при необхідності, додаємо сіль.
- До картоплі додаємо чорний мелений перець, борошно і перемішуємо.
- Далі замішуємо тісто, при необхідності додаємо борошно. Тісто по консистенції має бути, як на вареники.
- На сковороді з рослинним маслом обсмажуємо нарізаний болгарський перець.
- Переходимо до формування галушок. Беремо частину тіста, розкачуємо у вигляді джгута (діаметр на ваш розсуд) і нарізаємо. Підкочуємо нарізані шматочки, посередині пальцем робимо ямку. Таким чином формуємо всі галушки.
- Відварюємо галушки в закипілої та підсоленій воді. Коли галушки спливуть, значить вони готові.
- В обсмажену болгарський перець додаємо винний оцет.
- Готові галушки викладаємо на тарілку, посипаємо обсмаженою цибулею і болгарським перцем.
Наші галушки готові! Якщо ви не хочете пісні галушки, то подавайте їх зі шкварками або обсмаженим м’ясом. При бажанні можна додати сметану і зелень.